當全球健康食品工業邁入"功能化、精準化"新紀元，中國乳業正站在從基礎營養向靶向健康躍遷的轉折點。而與此同時，營養健康產業也在滲入“生活化”場景。

　　在這場關乎行業未來的競速賽中，蒙牛精準營養創新以"科技+生態"雙輪驅動，率先撕開了傳統同質化競爭的困局，為行業開辟出一條重構價值鏈的創新路徑。

　　破局同質化：營養健康產品的生活化革命

　　當前中國乳品市場陷入"營養冗余"與"健康風蝕"的悖論——產品在蛋白質、鈣含量等基礎指標上不斷內卷，卻難以匹配老齡化加劇、慢性病高發等社會痛點。

　　蒙牛敏銳捕捉到這一結構性矛盾，將"生活化創新"作為突破口！最近其新推出的母乳低聚寡糖牛奶，通過模擬母乳成分強化嬰幼兒免疫屏障；再如，獲得保健食品證書的"藍帽子"酸奶，開創了調節腸道菌群的消費新場景；而針對中老年群體的骨骼肌肉關節健康奶粉，則搭載了5合1精準營養科學配方。

　　這種"從饑渴需求倒推產品研發"的邏輯，讓乳品真正成為觸手可及的健康解決方案，而非單純的營養補充劑。

　　硬科技突圍：營養與健康聯合實驗室揭牌

　　乳業的科技競賽已進入深水區。蒙牛集團副總裁張旭光博士認為：傳統"成分添加式"創新難以為繼，唯有構建"基礎研究-技術轉化-產業應用"的全鏈條硬實力，才能打破發展天花板。蒙牛與北京大學、上海交通大學、中山大學、中國農業大學、江南大學等共建的聯合實驗室，正是這一戰略的具象化體現。

　　2025年4月2日，上海交通大學-蒙牛集團營養與健康聯合實驗室正式揭牌。據悉，聯合實驗室將聚焦營養健康領域，著力突破功能乳品研發、精準營養干預等關鍵核心技術，持續培育新質生產力，助力乳業高質量發展。

　　上海交通大學副校長張兆國表示，希望雙方以聯合實驗室為平臺，充分發揮各自優勢，在營養與健康領域開展深入研究，共同攻克關鍵技術難題，為行業發展提供創新動力。

　　蒙牛集團總裁高飛表示，蒙牛集團始終堅持創新驅動發展，致力于為消費者提供高品質的乳制品和營養健康解決方案。此次與上海交通大學的合作，是蒙牛集團加強科技創新能力、提升產品品質的重要戰略布局。聯合實驗室將聚焦營養與健康領域的前沿技術研究，結合蒙牛集團的產業優勢，加速科研成果的轉化和應用。

　　未來，蒙牛集團將繼續加大在科研創新方面的投入，不斷深化產學研用一體化融合，與更多高校和科研機構開展合作，共同推動中國乳業的高質量發展。

　　重構乳業創新底層邏輯

　　乳制品是人類飲食文化和營養需求中不可或缺的重要組成部分，也是符合消費者飲食習慣與口味的天然營養健康食品。張旭光表示，“蒙牛，正在以乳制品為載體，創新營養健康產品。”

　　蒙牛近年來提出“深耕乳品科學、拓展營養健康、突破生物技術、布局可持續發展”的研發戰略，從原生營養素強化牛奶，到保健食品功能酸奶，再到老年健康專屬奶粉，這一個個亮點產品的背后是與之相對應的新功能、新原料、新技術創新研發體系在穩定地輸出。

　　蒙牛的創新實踐，本質上是一場"乳業價值坐標系"的重構運動。當行業仍陷在牧場奶源、冷鏈物流的物理維度競爭時，蒙牛通過構建新型“產學研用”一體化創新生態，突破傳統研發模式，從市場洞察出發，精準對接原料篩選與技術驗證，打造全生命周期產品體系。這不僅是產品的創新，更是產業生態的重塑，引領行業從“價格內卷”邁向“價值共創”的新征程。”

　　這種變革在商業層面更深遠的意義在于，其開創的"精準營養產品矩陣"，正推動乳業從千億級紅海市場向萬億級健康藍海跨越。

　　當蒙牛將一盒牛奶的價值，從營養供給升維至健康干預，中國乳業真正開啟了"卷科技的質變時代"。這場變革的深層啟示在于：在消費升級與科技革命的雙重浪潮下，唯有將硬科技嵌入產業基因，以生態思維重構價值網絡，才能讓傳統行業突破增長魔咒。蒙牛的實踐證明，乳業的終極戰場不在超市貨架，而在每個人的健康生活場景中。