當下的國內輔食行業仍處于起步階段，但幾年來，國家開始嚴格監管、制定標準及規范，以及母嬰消費習慣的改變，推動嬰兒輔食產業規模持續上升。

　　作為母嬰行業的一大增量市場，輔食行業現狀如何，目前競爭格局是怎樣的？未來的發展機會在哪？

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　　輔零食行業現狀

　　幼兒輔食是指嬰兒6個月以后開始逐步添加的，除了母乳和嬰兒配方奶粉之外，為寶寶補充營養的輔助食品。幼兒輔食主要分為谷物輔食、營養補充品、輔零食、佐餐輔食四類。

　　近年來，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變等因素，我國輔食市場逐步進入快速發展時期。作為銷售規模僅次于幼兒配方奶粉的幼兒輔食，市場潛力巨大，國內外企業都在積極布局。

　　數據顯示，2017年我國幼兒輔食行業市場規模達到285.47億元，同比增長6.7%，2018年我國幼兒輔食行業市場規模達到305.68億元。2017年中國幼兒輔食行業產量達到11.5萬噸，2016-2018年年均增長率超過18%。2018年中國幼兒輔食行業產量達到13.2萬噸，需求量達到32.3萬噸。

　　據華經產業研究院數據，2019年中國幼兒輔食食品的消費中，谷物類輔食在幼兒輔食產品消費中占比大達55%，其次為輔零食，占比25%，占比少的是營養補充品僅為8%。

　　究其原因，一方面目前市面上關于谷物類輔食的產品較多，另一方面其滿足了幼兒基本的飽腹需求，所以消費占比較大，但隨著輔零食以及佐餐輔食的品類生產創新，以及對幼兒其他非飽腹需求的增加等，其消費占比將會擴大。

　　幼兒營養米粉是幼兒輔食的重要組成部分，我國幼兒營養米粉起步較晚，近些年發展十分迅猛，2013年營養米粉的市場規模已達39億元，隨著二孩政策落實，我國幼兒營養米粉市場保持穩定增長，2018年市場規模約為85.7億元。

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　　國內市場競爭格局

　　國內幼兒輔食市場發育程度比較低。在選擇輔食上，消費者更傾向于進口品牌。同時輔食新政實行后，行業加速優勝劣汰。但目前的低端市場，產品仍魚龍混雜，缺乏技術含量，大部分國內企業生存艱難。

　　而在中高端市場，只有少數幾家企業通過差異化和品牌化建立起幼兒輔食品牌的良好形象，獲得了較高的市場占有率，大多數企業仍步履維艱。

　　據了解，有機早已不再是幼兒零食里的鮮概念，安全、天然的有機食品概念會繼續深入人心。據《中國食品消費及創新趨勢白皮書（幼兒部分）》顯示，幼兒食品中有機比例逐年攀升，2013—2018年，幼兒奶粉和幼兒輔食品類中有機產品的比例逐年攀升，2017—2018年比2013—2014年同期增長了122%，在嬰兒輔食領域，有機升級更為明顯。

　　可見，消費者愿意投入更多費用，更注重輔食產品的品質和質量。同時也證明了好的品牌和產品在國內市場有較大的發展潛力。目前中國輔食市場主要品牌以亨氏、貝因美、嘉寶等品牌為主。中小企業要想快速爭奪市場，要在產品品質、營養性和安全性等方面做到優質。

　　雖然輔食市場還在高度發展，但必須要意識的現狀是：其一，輔食對目前的消費者而言還不是必須添加的食品，一二線城市的認知教育還比較高，但低線城市的滲透率相對比較低，很多消費者對輔食的認識還都局限于自制；其次，輔食的客單價相對較低，食用時限較短，且粘性不高，難以快速增長。

　　總體上，隨著消費水平的提升，年輕父母對于孩子的飲食質量、飲食營養的投入更加重視，會更追求高附加值、高品質的輔食，輔食品牌需要考慮到消費者偏好，優化銷售渠道，提供更為豐富、優質的產品，不斷調整發展戰略適應市場需求。產品+品牌+渠道并驅發展，才能在中國幼兒輔食市場中打出屬于自己的“品牌名片”。

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　　未來發展趨勢

　　近年來，隨著我國居民消費能力的不斷提升，以及科學育兒觀念的不斷深化，幼兒輔食行業相關政策的頻頻出臺，相應的市場監管也在不斷加強，輔食生產得到有效指導，管理也得以加強，進一步推動了幼兒輔食行業的發展。

　　2017年以來，我國針對幼兒輔食行業監管制定了一系列的政策，尤其是2018年以來，先后出臺了《關于發布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關于進一步加強幼兒谷類輔助食品監管的規定》、《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》等政策法規，被稱為“幼兒輔食行業元年”。

　　隨著新一代幼兒父母的受教育程度逐步提高，營養健康方面受普及廣，加上國家對于幼兒食品安全監管措施漸趨完善、電商平臺帶來更多優質海外幼兒輔食商品、低劣國產品牌企業漸遭淘汰，優秀品牌存活于市場上，中國幼兒輔食市場發展的基礎條件已基本具備，已經臨近爆發式發展的階段。

　　幼兒輔食是食品安全重點關注領域，且以幼兒為服務對象更具敏感性，因此政府、社會各界對行業監管重視程度高。未來，幼兒輔食行業將進一步加強監管，確保進口及國產幼兒輔食符合國家標準，減少以普通食品標準生產兒童食品的亂象。

　　監管趨嚴將提高行業生產準入門檻，加速幼兒輔食行業洗牌，有助于凈化產業發展環境，優秀品牌優勢將進一步凸顯，并將在主流市場競爭中脫穎而出。

　　目前，中國消費者雖然較為傾向信任進口幼兒品牌，但隨著國產品牌產品的升級，中高端化發展將日益滿足國內消費者需求，打破對國產產品品質的固有認知。

　　此外，有部分業內人士認為，此次世界疫情的擴散，國外品牌生產、進口均受到一定限制和影響，中國消費者也由于疫情原因減少海淘頻率，這為國產幼兒輔食企業迅速搶占市場份額提供了很好的機會，未來半年至一年間，國產幼兒品牌將迎來佳發展機會。

　　幼兒輔食在迅速崛起的同時，行業基礎條件逐漸完善，“雜亂差”的市場局面終將結束。隨著監管趨嚴和行業門檻的提高，行業水準將得到整體提升，有利于零輔食產業做大做強。