近日，飛鶴擬收購原生態(tài)牧業(yè)在業(yè)內(nèi)引起了不小的轟動，這一動作的背后足以看出飛鶴搶占嬰配粉市場的“野心”。同時，上游奶源作為奶粉生產(chǎn)的重中之重，伊利、圣元優(yōu)博、澳優(yōu)、蒙牛雅士利等乳企都在強(qiáng)化奶源基地建設(shè)，奶源已然成為乳企又一競爭之地。

　　保質(zhì)量穩(wěn)供應(yīng)，奶源搶奪白熱化

　　當(dāng)然，國內(nèi)乳企中不只是飛鶴在加強(qiáng)上游產(chǎn)業(yè)鏈，伊利、蒙牛、光明等乳企也在持續(xù)搶占優(yōu)質(zhì)奶源基地。比如，3月君樂寶投資9.4億在邯鄲建設(shè)萬頭奶牛牧場；6月光明與寧夏中衛(wèi)市、寧夏農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作，將在寧夏中衛(wèi)打造優(yōu)質(zhì)高端奶牛基地、育種基地、飼草種植基地；7月蒙牛增持中國圣牧，成圣牧單一大股東；8月伊利旗下全資子公司金港控股認(rèn)購中地乳業(yè)。由此可以看出，伊利、蒙牛、飛鶴、光明等大型乳企都在上游產(chǎn)業(yè)鏈上加大投入。

　　從國內(nèi)奶源地來看，黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、陜西都是國內(nèi)重要的奶源地，并且成為了乳企必爭之地。諸如內(nèi)蒙古，是伊利和蒙牛的重要奶源地；黑龍江是飛鶴、完達(dá)山、光明、宜品、貝因美等乳企的奶源地；河北是君樂寶、旗幟等乳企的奶源基地；陜西是和氏、雅泰、銀橋、美力源等乳企的奶源根據(jù)地。另外，在已注冊的167個國內(nèi)工廠中，黑龍江、陜西、內(nèi)蒙古、河北的工廠數(shù)量確實是名列前茅，分別為33家、19家、7家、7家，成為了乳企生產(chǎn)嬰配粉的重地。

　　對于飛鶴、伊利、蒙牛等乳企的奶源爭奪戰(zhàn)，獨(dú)立乳業(yè)專家宋亮對奶粉圈表示：“主流乳企夯實奶源基地建設(shè)有幾方面原因，，從大的背景來看，國家在今年提出發(fā)展內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，那么對于企業(yè)來說，加強(qiáng)國內(nèi)的供應(yīng)鏈體系建設(shè)尤為重要；第二，乳企收購的牧業(yè)公司或多或少早有合作，收購后能形成根源生態(tài)，建立一種更緊密的共生關(guān)系；第三，產(chǎn)業(yè)集群很大程度上是要把上下游產(chǎn)業(yè)綜合起來，在產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)之上形成產(chǎn)業(yè)群效應(yīng)。乳企的收購行為就是重新打造、進(jìn)一步夯實供應(yīng)鏈體系，提升綜合競爭力。”

　　乳企必爭之地，得奶源者得天下

　　從政策來看，國家也是全力支持乳企發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖?！秶a(chǎn)幼兒配方乳粉提升行動方案》也強(qiáng)調(diào)大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)幼兒配方乳粉，支持幼兒配方乳粉奶源基地建設(shè)和升級改造，逐步將“養(yǎng)殖戶+奶站+幼兒配方乳粉企業(yè)”鏈條升級為“專業(yè)化飼養(yǎng)企業(yè)（合作社）+幼兒配方乳粉企業(yè)”，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖與乳粉加工直接協(xié)作。

　　除了搶奪國內(nèi)奶源，一些中資乳企也積極走出，搶占海外優(yōu)質(zhì)奶源基地。比如圣元優(yōu)博在法國布列塔尼大區(qū)打造的現(xiàn)代化智能奶粉工廠，全程采用零人工干預(yù)自動控制系統(tǒng)，年產(chǎn)能10萬噸；比如伊利在新西蘭投建大洋洲工廠，還收購了新西蘭Westland乳業(yè)，實現(xiàn)更穩(wěn)定更優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)。

　　另外，澳優(yōu)、雅士利、藍(lán)河、宜品等中資乳企也在強(qiáng)化上游供應(yīng)鏈。從目前海外布局情況看，新西蘭是受歡迎的地方，伊利、澳優(yōu)、雅士利、藍(lán)河、紐瑞滋、歐比佳都有布局；澳優(yōu)還布局了荷蘭、澳大利亞等地，藍(lán)河還布局了意大利；宜品布局了韓國和西班牙。

　　在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，從產(chǎn)業(yè)鏈的完整和風(fēng)險布局考慮，飛鶴全資控股原生態(tài)牧業(yè)是必然的結(jié)果?，F(xiàn)在中國優(yōu)質(zhì)奶源已不多，得奶源者得天下的趨勢越來越明顯。

　　資源集中化，強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者恒弱

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“奶源爭奪戰(zhàn)對于乳企未來發(fā)展至關(guān)重要，眼下國際形勢競爭，擁有穩(wěn)定供應(yīng)鏈的乳企更具備競爭優(yōu)勢，并且從上游產(chǎn)業(yè)鏈、中游代理商、下游母嬰店來看，資源都在集中化同時向頭部乳企傾斜，乳企自我強(qiáng)化提升各方面的綜合實力很有必要。“

　　朱丹蓬認(rèn)為：“未來，市場大分化下，強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者恒弱，有限的資源掌握在幾個巨頭手里，其他中小乳企基本沒資源可占了。隨著奶業(yè)集中度越來越高，對于國家來說是好事情，這種集約化、一體化、規(guī)?；?、壟斷化、寡頭化的產(chǎn)業(yè)模式讓國家監(jiān)管的寬度和監(jiān)管的數(shù)量在減少，對于行業(yè)發(fā)展而言是好事情。”

　　其實從奶源爭奪的乳企實力來看，通過并購、重組、入股等手段來打響奶源爭奪戰(zhàn)的多為伊利、蒙牛、飛鶴等大乳企，在頭部效應(yīng)下，中小乳企怎么對抗這種競爭碾壓呢？在筆者看來，滿足消費(fèi)者是關(guān)鍵。伴隨著奶粉市場的慘烈競爭，消費(fèi)者對產(chǎn)品本身的關(guān)注度逐漸提升，如何回歸產(chǎn)品本質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求成為乳企間博弈的重點，這一方面也許個別中小乳企仍然有機(jī)會。

　　隨著更多乳企加碼嬰配粉，優(yōu)質(zhì)奶源也會越來越稀缺，那么，在資源規(guī)?；?、市場集中化、風(fēng)險不確定性的博弈中，乳企必須高瞻遠(yuǎn)矚定戰(zhàn)略，腳踏實地接地氣才能更好的應(yīng)對市場上的風(fēng)云變幻。