孩子還處在各種身體機能生長發育階段，同樣在成長的還有他們的生活能力。幼兒餐具是他們學生獨立生活的開始，那么要在一開始為他們選擇適合科學的產品就至關重要。

　　美國哺寶哺喂用品專家提醒選擇餐具的科學四不原則，讓孩子吃的安全長的健康：

　　不選筷子。很多媽咪認為，用筷子有助于孩子的智力開發，于是早早就鼓勵孩子學習拿筷子吃飯，其實是不正確的。因為筷子的使用須通過手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多個關節的精確協調配合，并不是5個手指的簡單屈伸動作，而孩子在2周歲之前學習此操作有較大困難，還可能會因為動作不協調而令自尊心受挫，同時還易造成危險。建議在孩子3歲前用勺子，3歲以后才練習使用筷子較妥，而且不能讓孩子單獨使用筷子，以免發生戳傷意外。

　　不選尖銳餐具。很多媽咪為了追趕時髦，而訓練小寶寶用西式餐具。其實與筷子同理，西式餐具中的刀、叉都既堅硬又尖銳，容易將孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒，還容易造成更嚴重的外傷。此外，不銹鋼的飯勺也具有一定的危險性，制造工藝粗糙的鋒利毛邊危險性就更大。

　　不選“奇形怪狀”。為了吸引孩子的注意，提高食飯的積極性，很多商家千萬百計推出各種造型的奇特餐具：如方形、六邊形等。這些“奇形怪狀”的餐具容易存在安全隱患。如一些有卡通造型的勺子對于剛開始學習使用餐具的寶寶而言，更是不好拿，很有可能從手里滑落。同時由于這些餐具都免不了有棱有角，如果寶寶用它吃飯或拿它玩耍，就有發生危險的可能。此外，造型復雜的餐具在清潔的時候有一定難度，如果餐具清潔不好，就有微生物滋生的可能。有些餐具由于形狀、設計或質地上的原因往往不能進行高溫消毒，由此油污和細菌比較容易附著在上面。

　　不選過大或過小的餐具。過大的餐具孩子的小手不易掌控，而過小的餐具又可能使得孩子用餐時湯湯水水溢出，等于是人為地給孩子學習自行用餐增加了難度。有些媽咪為了方便，讓寶寶用大人的餐具，其實也不好。大人用的餐具是為成年人設計的，無論從體積還是重量上對孩子都不適合。此外，寶寶跟大人合用餐具容易被大人的疾病傳染。