6月25日，由東方快消品中心聯合上海博華國際展覽有限公司主辦的“創新領航·驅動未來：2025大健康創新論壇”成功舉辦。會上，東方快消品中心為大家帶來了《2025快消品營養品類發展趨勢》的報告：

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　　背景

　　首先會對營養品發展造成影響的是人口老齡化的加劇。2025年1月，國家統計局的數據顯示，我國60周歲及以上老年人口達到3.1億人，較2023年新增約1000萬人，占總人口比例首次突破22%大關，標志著中國正式進入深度老齡化社會。于此同時，2024年居民人均可支配收入突破41,000元，這就代表銀發群體消費能力也在不斷提升。

　　除了老年人口以外，年輕人也不遑多讓，我國社會目前同樣呈現出了亞健康問題年輕化的狀態。超50%“90后”存在脫發、視力減弱問題，而有近40%的90后人群面臨肥胖困擾，促使年輕群體同樣成為營養品消費新主力。

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　　2024年營養品的發展

　　而關于2024年營養品類的發展情況，在整個2024年，營養品行業出現了以下趨勢，首先是市場規模增速放緩，2024年行業的市場規模雖然仍保持增長態勢，但增速較2023年顯著下滑。在企業端，銷售額實現增長的企業占比驟降，超半數企業銷售額同比下滑。

　　此外是核心客群的變化，2024年，營養品行業核心目標人群覆蓋四大群體：中青年打工群體、高凈值客群、康復需求人群及中老年群體。其中35-60歲打工人群作為主力消費群體，其穩定的購買力及人群體量成為營養品銷售的關鍵，數據顯示，35-60歲人群貢獻超50%的行業銷售額。除此以外，《食品委托生產監管管理辦法 （意見征求稿）》等2024年相關政策的發布，同樣推動了營養品類進一步發展。

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　　標桿營養品上市公司分析

　　營養品類2024年總體呈現出了上升的趨勢，但如湯臣倍健、燕之屋等部分企業出現了營收或凈利潤的下滑，同時，頭部企業和其他企業呈現出了巨大的差距。

　　從2025年一季度財報數據看，頭部健康營養品企業呈現顯著分化：東阿阿膠營收增長18.24%至17.19億元，凈利潤同比大增58.9%，顯示傳統企業通過品類創新（桃花姬等年輕化產品）和數字化營銷成功激活新消費需求。而健合集團一季度在成人營養與護理用品業務方面實現了3.2%的同比增長，營收達15.3億元。Swisse斯維詩中國市場表現尤為突出，同比增長8.9%，占集團ANC銷售額的67.7%。

　　湯臣倍健則營收同比下降32.29%至17.92億元，但凈利潤率提升至25.4%。在2024年至2025年間，湯臣倍健也寄望于通過產品結構調整和渠道優化來對盈利進行修復。

　　從這些標桿公司的財報中，可以大致總結2024-2025營養品類呈現的發展趨勢：其一是高端化升級，營養品頭部企業正在進行產品結構優化（如湯臣倍健凈利潤率提升至25.4%）；其二是細分賽道爆發，年輕化食補等場景化需求崛起（東阿阿膠桃花姬系列驅動凈利增58.9%）；第三是傳統品牌轉型，傳統品牌開展數字化營銷和渠道優化，使得高端化與全家庭布局成為了營養品的核心驅動力。

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　　2025（1~5月）重點營養品類數據

　　東方快消品中心與飛瓜數據進行合作，對2025年1-5月的重點營養品類相關數據進行了收集歸納和分析，并在這里進行展示，包括以下幾個品類：膳食營養劑、蛋白粉/膠原蛋白、益生菌、維生素、即食燕窩與功能糖果。

　　其受眾特征表現為：核心消費群體為31-40歲人群，占比普遍達37%-42%（如膳食營養劑39.08%、蛋白粉39.72%），女性占比超60%（益生菌/膠原蛋白類達75%+），印證“家庭健康”和“年輕化養生”的主導；消費群體出現了代際的差異：50+人群在膳食營養劑（17.92%）、益生菌（18.78%）占比突出，反映銀發經濟潛力；24-30歲在即食燕窩（21.78%）表現活躍，體現輕奢養生偏好。

　　而城市分布為：在高線市場中：一線/新一線城市在即食燕窩（35.95%）、海外膳食營養品（45%-50%成交）占比領先，他們偏好200-500元的產品，體出了這兩個品類的高端化升級趨勢。在下沉市場中：三線及以下城市在功能糖果（54.7%）、維生素（51.95%）占比突出，偏好百元以下高性價比產品（如快手膳食營養劑TOP5均為國貨品牌）。

　　產品特點為：抖音以海外/新興品牌為主（如蛋白粉TOP5含四個進口品牌），依托科技感和直播種草驅動；而快手聚焦傳統國貨，通過低價爆款滲透下沉市場；膠原蛋白/燕窩類呈現出了品牌固化的趨勢（小仙燉、燕之屋連續霸榜），高端化屬性（即食燕窩一線城市占比13.84%）；以及品類國貨崛起（仁和、諾特蘭德在功能糖果/維生素品類中雙平臺登頂）。

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　　發展趨勢

　　2025年后半，營養品類可能迎來新的發展趨勢，包括：銀發經濟驅動全年齡段營養品迭代：50歲以上人群在膳食營養劑、益生菌領域消費占比達17.92%、18.78%；年輕化與科技化重塑市場格局：90后養生場景深化，肥胖/脫發問題驅動體重管理類目增長，護肝片、功能糖果等零食化劑型受追捧；抖音、快手形成差異化布局：抖音聚焦進口蛋白粉等高線產品，海外品牌占TOP5中的4席；快手則以百元內國貨爆款主攻下沉市場，膳食營養劑TOP5均為本土品牌。

　　消費者需求從"補充基礎營養"轉向"解決具體健康問題"，改善睡眠、腸道健康、情緒管理成為三大核心訴求。46%消費者優先選擇含益生菌/膳食纖維產品。

　　消費者更關注蛋白質、維生素等基礎營養素，對"0添加"等健康宣稱信任度下降。同時，76%消費者拒絕為健康犧牲美味，產品選擇轉向"健康與口感并重"，無糖茶飲等品類可以通過優化適口性實現增長。