很多嬰童行業的人都說,母嬰店的日子越來越難過,可是,為什么還有人做的風生水起?
嬰童店的日子越來越難過。
一方面,奶粉新政實施以來,造成了系列連鎖反應:奶粉品牌數量銳減,奶粉競爭進入白熱化階段,奶粉品類的盈利能力降低,母嬰門店的盈利能力隨之降低。
另一方面,母嬰門店受房地產市場泡沫現象影響,房租上漲速度驚人,人員工資等固定成本居高不下,導致毛利率逐步下降。
同時,前些年業態快速發展,催生大量門店,動輒一條街都是嬰童店,更多的門店,搶占有限的客流……而電商渠道更是讓客流雪上加霜。
利潤捉襟見肘、店面門可羅雀,咋辦?
以營養食品為磁石產品,提升毛利,拉動整體銷售
近年來,隨著健康消費觀念的改進,母嬰營養食品日益受到青睞,大健康產業正在成為中國經濟新的增長點,而作為大健康產業重要的組成部分,營養食品的需求也在逐年增長。
再加之孕育環境發生的變化,使營養食品成為了剛需。
1、隨著二胎政策的放開,諸多80后媽媽也開始邁上“35歲”這個高齡產婦的門檻,高齡孕產婦受限于身體機能的下降,必須強化營養,以求順利度過孕期和產期。同時,有條件懷二胎的媽媽,更多的會希望彌補生頭胎時留下的遺憾:那時不懂補DHA,現在這孩子記性不好,可能就是那時吃的虧;那時不懂懷孕要給媽媽**,現在經常腰酸背痛……
2、剖腹產增多。因為剖腹產新生兒的臍血中,免疫球蛋白含量比自然分娩的新生兒要低,能抗病的抗體含量更低。所以,剖腹產的新生兒更易感染疾病。
3、母乳喂養期縮短。越來越多的城市女性為了工作,采用奶粉代替母乳。而奶粉是無法完全替代母乳的,這也導致幼兒營養缺乏,免疫力降低。
4、新生兒在6個月至3歲時,母體不再提供抗體,是生理上的“免疫功能不全期”。這個年齡階段的孩子易生病,且腸胃功能脆弱,選擇高品質營養食品對這個年齡段的寶寶是很合適的。
5、食品精細化導致大量營養流失。如精制米面導致如賴氨酸、蘇氨酸、維生素B族和膳食纖維等營養流失。精細米面的普及,導致“飯已吃飽,營養未飽”。
顧客剛需,可以增加顧客黏性,能夠促成關聯銷售,產品利潤空間較大……很多嬰童門店也意識到這些,積極引進營養食品,以期抓住顧客,提升銷售額。
現實:很多門店仍停留在“營養食品是收銀臺產品”的層面
這是很多門店目前的狀況。
“營養食品有利潤空間,賣一瓶就賺一瓶”。鈣、鐵、鋅、魚肝油等營養食品零零星星的被擺在收銀臺后面,顧客點名需要的時候,收銀員會拿給顧客瞧一瞧。
更有甚者,很多門店除了上述營養食品外,很難再找到像樣的營養食品。
而現實是,產品系列化才能滿足顧客的多元化需求。
媽媽給大孩子去買補鋅產品,那么很有可能就會想要為孕中晚期的自己購買孕婦多維,你無法滿足她這一需求,她就會轉向別的門店或電商。
而系列化的營養食品、明確的產品分區、科學的產品陳列(價格標簽由左向右、由低向高排列,讓消費者感覺到實惠)和即時的促銷推薦(積分、滿減、加價購等)……這種“站在消費者的角度思考問題”的方法,會讓你的門店與顧客的“蜜月期”從備孕至少到其孩子上小學。
而當門店有意識地去找尋可靠的孕嬰童系列營養食品時,卻發現市面缺乏專業、細分的營養食品品牌,能夠同時滿足備孕、懷孕、哺乳及新生兒、寶寶成長等各階段營養需求的營養食品品牌幾乎沒有。
知道要尋找增量品種,加強營養食品銷售,卻無法找到合適的合作品牌;知道要提升服務水平,卻不知道如何去做;知道要加強顧客管理,卻不知道如何創新……找尋系列化、值得信賴的母嬰營養食品品牌,并獲得營養食品品類的解決方案,成為嬰童門店亟待解決的問題。
專業,是解決問題的焦點
營養食品法規變化快,很多從業者缺乏相應的法規意識,甚至不知道到底哪些產品合規、哪些產品違規,出現問題很容易“躺槍”。這個時候,就需要專業的品牌商為門店提供合法可靠的產品。
有了合法合規的系列化產品和單獨的陳列面,接下來的工作就是如何實現營養食品的穩定銷售,并帶動門店整體銷售。
營養食品在銷售過程中,對門店導購的產品知識、幼兒日常護理等要求非常高,嬰童門店必須要有意識的通過內訓+外訓的形式,幫助店員提高綜合素質,做到全員推薦,切實幫助客戶解決問題,建立信任,營養食品的銷量才能穩定下來。
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