如果家里有煎蛋鍋，可以煎成一個個的小圓餅，每個餅上都托著一只肥嫩的生蠔，像獨家定制一般，這種特別的吃法更加吸引寶寶的興趣。

　　如果沒有煎蛋鍋，也可以找一口平底不粘鍋，煎成一個大餅，再給寶寶切成小塊就可以啦~

　　乳山生蠔、雞蛋、面粉、淀粉水、青菜、

　　1歲+

　　生蠔清洗干凈后放入蒸屜中，水開后燜蒸2分鐘。

　　隔蓋看到生蠔開口就可以關火了，取出生蠔，用勺子鏟出生蠔肉，備用。

　　處理完生蠔，我們先來調做蛋餅的面糊：

　　首先把蔬菜切成碎末。

　　大碗中放入面粉、淀粉水。

　　打入兩顆雞蛋，攪拌至面粉無干顆粒。

　　最后放入蔬菜碎末，攪拌均勻。

　　不粘鍋刷油，放入生蠔肉。

　　生蠔煎出水分，放入腌過生蠔肉一半的蛋糊液。

　　小火煎至蛋液凝固，底面煎出焦皮感，就可以關火啦~

　　生蠔雞蛋餅就出鍋啦~

　　這個蛋餅的做法很簡單，最重要的就是火候，小火慢煎到蛋餅底部出現黃褐色的焦皮，這個時候吃口感最好啦！

　　上面生蠔鮮軟爆汁，下面的蛋餅焦香酥脆，兩種口感同時在嘴里爆開，這滋味也太絕了！