藍(lán)莓、酸奶、牛奶都是孩子常吃的，他們搭配在一起，想象一下藍(lán)莓奶昔的滋味，酸香開(kāi)胃、奶香濃郁，關(guān)鍵不用放糖都很好喝~

當(dāng)然啦，想要做成慕斯的質(zhì)地少不了吉利丁片，吉利丁又稱(chēng)魚(yú)膠或明膠，是從動(dòng)物的骨頭、筋腱中提煉出的透明膠質(zhì)，可以幫助甜品定型~

做好的藍(lán)莓慕斯口感微涼，入口即化，吃起來(lái)特別滿足，近天氣飆到了30+適合來(lái)一口涼絲絲的小甜品啦~

藍(lán)莓70g

酸奶100g

牛奶200g

吉利丁片1片

適齡：18個(gè)月+

1⃣️

處理食材：藍(lán)莓搗成泥，想偷懶的寶媽可以直接用破壁機(jī)或攪拌機(jī)打成泥。

2⃣️

藍(lán)莓中放入酸奶攪拌均勻。

攪拌的時(shí)候可以聞到濃濃的藍(lán)莓酸奶的味道，這一步千萬(wàn)忍住別喝呦~

3⃣️

吉利丁片放入冷水中浸泡5分鐘左右。

4⃣️

牛奶放入干凈的鍋中，小火加熱到鍋邊開(kāi)始起小泡就可以關(guān)火放入吉利丁片，快速攪拌至融化。

溫度過(guò)高會(huì)影響吉利丁片凝固，牛奶的溫度在60度左右就可以。

5⃣️

拌好的牛奶倒入藍(lán)莓酸奶中攪拌均勻。

6⃣️

模具中刷一層油，放入做好的藍(lán)莓糊，冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)就可以啦~

模具沒(méi)有的話可以找一個(gè)盤(pán)子或者碗代替。

為了方便脫模一定要記得先刷一層油哦~