高端嬰配粉市場產品日新月異、充滿活力。隨著95后年輕人成為母嬰家庭的主要決策者，從親子關系和育兒方式，到整個母嬰行業與市場的發展，都走入了全新的時代。背靠信息科技的發展，媽媽們對產品的品質期望更高、選擇更為審慎，支付意愿和能力也在提升。

　　但隨著幾代人營養代際循環造成的飲食結構與生活習慣的轉變，中國寶寶的腸胃環境已發生動態變化，很多加入到常見奶粉中的功能配料并不能被新一代的寶寶有效吸收^[1]。營養成分再精細化，真正能被寶寶消化吸收并產生作用才是關鍵。

　　奶粉本身是一個非常日常化的嬰童健康解決方案，但傳統的廣告教育方式并不利于消費者做出正確選擇。因此，中嬰網對市面上的幾款熱銷嬰配粉優品進行了橫測，幫助媽媽群體，尤其在斷奶、混合喂養階段較為迷茫的媽媽們，了解可以讓寶寶有效吸收、延續母源保護并真正產生激發原生自護力作用的營養成分。同時，測評涵蓋營養、奶源、口感三大核心指標，讓大家一起用黃金比例的營養力守護寶寶健康成長。

 

　　| 第一單元測試：針對消化吸收與自護力提升的有益核心營養測評

　　要知道，對于寶寶來說，先有營養的吸收，才會有神經系統、免疫系統的發育。

　　伴隨著現代生活方式的普及，人體本身的微生態環境正在一代代不斷發生變化，一款多年之前非常有效的營養補充食品，因此吸收會變得不再有效^[2]，嬰配粉作為幼兒的口糧，也需要不斷地迭代。

　　圍繞“消化吸收與自護力”的需求點，本次測評的幾款奶粉（a2紫曜HMO、德國愛他美白金版、澳洲愛他美白金版、港版皇家美素佳兒），大都主要在HMO種類與含量、益生元/益生菌成分等方面上做了優化。

（圖一  四大高端奶粉核心營養成分橫評表 | 制圖：中嬰網）

　　一、重點成分-益生元分析

　　‌HMO（母乳低聚糖）是一種重要的營養與免疫調節益生元物質，多款奶粉都有添加，但怎樣的HMO搭配組合，才可以被寶寶高效吸收并產生作用呢？

　　通過人類世代傳播，母體的垂直轉移是更原始的機制，在嬰幼兒腸道共生菌群結構中，HMO與嬰兒生長和體格發育高度相關^[3]。

　　因此，首先，我們不僅要關心HMO的種類數量，更要看HMO的質量，盡可能選擇接近母源比例、親和好吸收的。

　　通過圖一可見，a2紫曜HMO含有6大HMOs + GOS，構成了“96倍乳黃金”^[4]，更好滿足各階段寶寶需求。其中，2'-FL、3'-SL、6'-SL和源乳中對應的HMO結構相似。而源乳中含量更高的HMO之一2'FL的添加量，更達到了85.3mg/100ml，且全段高配，屬于動態營養適配比例，通過該動態比例來優化營養密度平衡及其他免疫活性成分的共同作用，使得奶粉更親和好吸收，可以為寶寶構建一道更強大的健康防線。

　　二、重點成分-益生菌分析

　　益生元為益生菌提供生長環境的“土壤”，而益生菌是“種子”，決定了有益菌能夠直接產生的功效和協同作用。寶媽們都知道益生菌的活性指標非常重要，那么我們除了看菌株的活性、看數量是否充足以外，還要看什么？

　　大部分高端嬰幼兒配方奶粉中添加的益生菌主要集中于以下幾種經國家批準（《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》）且具有明確功效的菌株：動物雙歧桿菌乳亞種Bb-12、乳雙歧桿菌HN019、短雙歧桿菌M-16V、鼠李糖乳桿菌HN001和LGG等。這些菌株通常具備改善腸道健康、輔助免疫平衡等作用。

　　其中，鼠李糖乳桿菌LGG更適合過敏體質；a2紫曜HMO、港版皇家美素佳兒中添加的HN019菌株，則主要精準針對腸道健康與免疫力。

　　隨著孩子年齡增長，他們會結識更多的人群，會在更復雜多變的環境下生活，新的飲食結構、新的生活地的遷徙，都會產生重要影響，腸道微生態的需求會完全不同。相較而言，益生菌HN019s能夠使腸道菌群與免疫系統在人體內表現出更重要的雙向相互作用。

　　因此，媽媽們關注寶寶的消化吸收能力，及生命早期自護力的形成，選對了益生菌，就相當于為腸道“花園”同時播種并施肥，形成良性循環。從而呵護寶寶嬌嫩腸胃，讓寶寶干飯香、吸收好。

 

　　| 第二單元測試：奶源產地對比考驗，秒懂四大奶源圣地的硬核優勢

　　“閉眼沖新西蘭，那里的牛兒自帶仙氣”

　　“荷蘭奶酪、奶粉、酸奶堪稱‘全家桶’，奶香暴擊”

　　“愛爾蘭像個‘噸噸桶’，出口量大，性價比之王”

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　　選奶源就是選生活方式，媽媽們對各大奶源圣地也有不同的選擇偏好。比如新西蘭、荷蘭、愛爾蘭、德國幾大奶源產地，也各具特色。

　　一、新西蘭：中國媽媽更愛的“仙系”奶源

　　牧場配置：南半球“凈土”，PM2.5常年＜1！奶牛產奶自帶“純凈光環”。

　　硬核管理：新西蘭非常佛系，這里放牧自由，拒絕圈養，奶牛天天溜達曬太陽，心情好產奶更香。

　　二、荷蘭：科技開掛的“學霸”

　　牧場配置：坐擁溫帶海洋氣候黃金奶源帶，黑麥草蛋白質含量爆表，奶牛吃得比人還講究。

　　硬核管理：遺傳育種全安排，連牧場主都要持證上崗，奶牛健康檔案與體檢報告有的一拼。

　　三、愛爾蘭：天然放牧界的“卷王”

　　牧場配置：80%國土都是綠油油大草原，號稱奶牛比人多4倍！

　　硬核管理：政府親自下場監管，牛奶從牧場到工廠全程“無死角盯梢”，連運輸車都要背鍋——奶質不達標直接整批報廢，誰敢馬虎？

　　四、德國：品質信仰的“細節控大叔”

　　牧場配置：歐盟認證的“三好學生”，連奶牛飼料都要寫報告。

　　硬核管理：奶粉按藥品標準生產，從擠奶到罐裝全程低溫鎖鮮，新鮮度堪比現擠牛奶。

　　要特別說明的是，奶源類別還分為：含A1和A2型 β-酪蛋白混合奶源、和純A2型蛋白質奶源。據歐洲食品安全局的資料顯示，愛爾蘭、荷蘭、德國為A1/A2型蛋白質混合奶源主要產地^[5]；而新西蘭是明確通過基因篩選技術生產純A2型蛋白質牛奶的國家^[6]。

（圖二 新西蘭是純A2奶源“技術流” 其他三國主打混合奶源但各有絕活 | 制圖：中嬰網）

　　劃重點！A2型蛋白質奶源為何如此稀缺？全球只有約30%的奶牛是純A2基因型，大多數是A1/A2混合，是因為現代奶牛品種如荷斯坦牛經過選擇性育種，傾向于攜帶A1基因，而傳統品種如根西島牛、娟姍牛更可能攜帶A2基因。因此，由于商業養殖中荷斯坦牛占主導地位，A2型奶牛本身就較為珍稀。

　　而A2型蛋白質與A1型蛋白質的不同主要在于氨基酸的差異。A2型蛋白質在消化時不易分解出A1型蛋白質可能引發腸道炎癥的β-酪啡肽-7（BCM-7），更易于腸胃消化、減少不適^[7]。

　　而且，母源乳中的蛋白質也是A2型的。由此可見，母源同型的A2型蛋白質，更加切合寶寶的微生態健康環境，相比之下，也更能延續媽媽親喂的吸收效果及所提供的保護力。因此，若需避免A1蛋白可能引發的消化不適，建議選擇新西蘭產地的A2型蛋白質認證產品。

 

　　| 第三單元測試：口感/滋氣味對比

　　本次參加測評“考試“的四大嬰配粉：a2紫曜HMO 產品標簽明確標注“5大無添加” — 無色素、無香精、無防腐劑、無棕櫚油、無激素，不額外添加麥芽糊精、蔗糖，只添營養，不添其他，幫助寶寶輕松續航母愛的滋養；澳洲愛他美白金版沒有額外添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等成分；港版皇家美素佳兒在奶基成分方面，添加了忌廉(cream)，乳脂含量較牛奶高，口感略香甜。

　　中嬰網在消費者采訪中，不少媽媽表示：a2紫曜HMO奶粉口味更清淡自然，與寶寶喜歡的口感、氣味更契合。

“三段轉奶成功上岸，寶寶連打嗝都少了，夜里也不鬧脹氣，真心推薦給小叼嘴寶寶”

“我娃之前喝別的奶粉總皺眉，換a2紫曜HMO之后咕咚咕咚喝得可香了”

“淡淡的自然奶香，不齁人，寶寶自己抱著奶瓶不撒手”

 

　　| 結語：配方差異與科學適配 解碼嬰幼兒配方奶粉的多維選擇邏輯

　　在綜合評估營養、奶源與口感三大維度時，各產品均展現出不同的差異化優勢：

　　自護力維度：a2紫曜HMO的6大超群HMOs與自護益生元GOS結合形成的“96倍乳黃金”，通過特定配比形成協同作用機制，在“消化吸收和自護力”作用上更為突出，讓寶寶在斷奶和混合喂養階段，可延續母源營養的益處。

　　吸收力維度：直取僅含母源同型A2型蛋白質a2®源乳®的a2紫曜HMO，更親和好吸收，但仍需注意不同體質可能存在個體差異。

　　口感與滋氣味維度：德國愛他美白金版、澳洲愛他美白金版、a2紫曜HMO均無添加香精、蔗糖，口感清淡度較為突出，寶寶更容易接受、愛喝；港版皇家美素佳兒則在口味上較為濃郁，媽媽們可根據嬰兒體質特征、喂養階段及口感喜好側重點選擇。

　　多維成分優化維度：德國愛他美白金版延續歐洲奶源歷史悠久的傳統，側重天然乳脂與益生元組合；a2紫曜HMO的6大HMOs + GOS的乳黃金營養組合，讓奶粉同時擁有更豐富易吸收的成份、更少的脂肪，對幼兒更友好；港版皇家美素佳兒與澳洲愛他美白金版則分別以α-乳清蛋白、超群DHA等功能成分強化為特色。各產品均基于不同科研路徑進行了配方優化與創新。

　　寶寶的消化吸收與免疫系統潛力，是個長期的、系統的過程。新一代的科學育兒，需要智慧與愛的雙重守護，如果說媽媽的“親喂”是百分的愛，那“選對口糧”，也是120分的智慧。

　　（建議家長根據嬰幼兒體質特征、喂養階段及營養側重點，在專業指導下進行選擇。測評數據僅供參考，實際效果需結合個體體驗持續觀察。）

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　　參考文獻：

　　[1][2]中國大陸出生隊列研究,全球兒童微生態研究進展(2018-2019),微健康基因研究院,2019.09.29

　　[3]不同月齡嬰兒腸道微生態改變的臨床研究,國際檢驗醫學雜志,10.3969/j.issn.1673-4130.2014.24.069

　　[4]96倍乳黃金指代產品中添加的HMOs和益生組合中的低聚半乳糖總量對比牛乳中的低聚糖含量計算所得。超群含量指本品HMOs含量總和相較于牛乳中低聚糖含量對比所得。Martinez-Ferez A, et al. Int Dairy J, 2006 Feb;16(2): 173-181

　　[5]牛乳酪蛋白基因多態性研究進展,乳業科學與技術,SSN：1671-5187,2021,44(1)

　　[6]The A2 milk case: a critical review, European Journal of Clinical Nutrition 59: 623–631, doi:10.1038/sj.ejcn.1602104, retrieved29June2014

　　[7]A1、A2 β-酪蛋白對腸腦軸影響的比較研究進展[J].中華臨床營養雜志,2020,28(04):245-250