能量飲料市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，入局品牌越來越多，產(chǎn)品種類也更加多元化，作為一種功能性飲品在市場中也獲得了不少關(guān)注。由于能量飲料并沒有特定的適用人群劃分，不只是成年人可以飲用，未成年人飲用能量飲料的情況也不少見。

　　然而丹麥健康組織卻呼吁禁止向未成年人出售能量飲料，隨著能量飲料在年輕人中日益普及，他們擔(dān)心其會對未成年人的健康帶來潛在威脅。很多未成年人是出于口味、包裝等購買能量飲料，但是對能量飲料的認(rèn)知并不清楚，加強(qiáng)能量飲料監(jiān)管并提升健康教育可能仍是需要關(guān)注的一個問題。

　　Part 1

　　丹麥擬禁止兒童飲用能量飲料，呼聲日益高漲

　　日前，丹麥多家健康組織呼吁政府對能量飲料實(shí)施更嚴(yán)格的監(jiān)管。據(jù)報道稱，丹麥兒童健康中心呼吁禁止向18歲以下未成年人出售能量飲料，丹麥消費(fèi)者委員會和丹麥?zhǔn)称饭芾砭忠舶l(fā)出類似的呼吁。歐洲范圍內(nèi)已經(jīng)有多個國家意識到能量飲料對未成年人健康又影響，并采取了強(qiáng)有力的行動來應(yīng)對這一問題，還有一些國家也正在考慮出臺相關(guān)法規(guī)來規(guī)范能量飲料在未成年群體中的售賣。

　　有不少研究表明，兒童和青少年消費(fèi)能量飲料與多種不良身心健康結(jié)果相關(guān)聯(lián)。《Science Direct》上發(fā)表的一項研究表明，兒童飲用能量飲料會對心理健康有負(fù)面的影響，“能量飲料和多動癥注意力不集中、行為障礙、抑郁和恐慌癥狀的增加有關(guān)”“經(jīng)常引用能量飲料還和情緒困難和幸福感降低有關(guān)”“頻繁引用能量飲料與自殺企圖和嚴(yán)重壓力有關(guān)”等。

　　先不提及上述問題，單就能量飲料的含糖量來說，對于兒童群體來說可能就不是一件好事。大部分能量飲料中含糖量較高，每100毫升的含糖量超過10克，一罐能量飲料含有約30克碳水化合物，有的含有近50克碳水化合物。

　　對于兒童群體來說，日常的運(yùn)動量遠(yuǎn)達(dá)不到能夠消耗這么多糖分，很容易導(dǎo)致肥胖甚至增加罹患糖尿病、高血壓等疾病的風(fēng)險，很明顯會對兒童健康會帶來較大影響。除此之外能量飲料中也含有較高的咖啡因，也會給處于發(fā)育階段的兒童帶來一些副作用。

　　Part 2

　　能量飲料市場蓬勃發(fā)展，在青少年群體中滲透度較高

　　有數(shù)據(jù)顯示，2021年全球能量飲料市場規(guī)模達(dá)889億美元，預(yù)計2024年全球能量飲料市場規(guī)模將超過1000億美元大關(guān)。在全球主要消費(fèi)國家和地區(qū)，紅牛、魔爪等品牌占據(jù)較大的市場份額，但各國和地區(qū)的本土品牌也有一定的市場份額，如中國的東鵬飲料、樂虎，日本的力保健、日加滿，英國的Blue Bolt藍(lán)帶等。

　　近些年全球消費(fèi)者對能量飲料的需求也呈現(xiàn)出明顯的增長態(tài)勢，從2018年至2023年能量飲料的銷量增長了73%。這類產(chǎn)品在全球的流行程度還在提升，且不止吸引成年人，對未成年人的吸引力也不容小覷。有市場研究公司調(diào)查顯示，在12至17歲的青少年中，超過30%的人經(jīng)常飲用能量飲料。

　　很明顯，能量飲料在未成年人中有著較高的滲透率，味道可能是吸引他們的一個重要因素，甜味在很大程度上能夠受到兒童群體的歡迎。只是正如之前所說，較高的糖分、咖啡因很容易影響他們的健康成長，這也是不少地區(qū)對能量飲料進(jìn)行監(jiān)管的一個原因。

　　早在2014年，立陶宛便禁止向18歲以下兒童銷售能量飲料，隨后拉脫維亞在2016年也通過了類似的禁令，波蘭在2023年初也加入了這場運(yùn)動。與此同時，英國也在考慮出臺相關(guān)的法規(guī)，盡管尚未正式頒布全國性的禁令，在美國康涅狄格州、馬里蘭州、伊利諾伊州和印第安納州的州議員已經(jīng)提出法案等，而且許多大型超市已經(jīng)自愿停止向16歲以下的青少年銷售能量飲料。

　　Part 3

　　能量飲料主要成分的威脅，影響兒童健康成長

　　能量飲料的特點(diǎn)在于增加能量、緩解疲勞、提高注意力和靈敏度以及增強(qiáng)運(yùn)動表現(xiàn)，所以在成分上與普通飲料有著明顯的不同之處。國際運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)會對有關(guān)能量飲料的定義一共涵蓋13類成分，包含咖啡因、牛磺酸、人參、瓜拉那、肉堿、膽堿、維生素、電解質(zhì)、糖等，每種成分的含量從1.3%到100%不等。

　　通常含量較高的兩種成分是牛磺酸和咖啡因，目前還暫未有相關(guān)研究證明關(guān)于牛磺酸的攝入對青少年的不良影響。而咖啡因這種成分屬于中樞神經(jīng)興奮劑，可以通過多種方式對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響，比如通過與腺苷受體的非選擇性結(jié)合，使大腦保持興奮狀態(tài)。還有促進(jìn)胃酸分泌的作用，可能會加重消化道不良癥狀，頻繁攝入大量咖啡因可能會對其產(chǎn)生依賴。

　　對于兒童來說，適宜的咖啡因攝入量，各個組織的建議不同，美國兒科學(xué)會建議兒童與青少年不應(yīng)攝入咖啡因，美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為青少年咖啡因的日攝入量不能超過100mg、兒童則不能超過2.3mg/kg。

　　市面上常見的能量飲料中，咖啡因的含量達(dá)到了21-25mg/100ml，以一瓶凈含量250ml的能量飲料為例，青少年如果一天喝2瓶，攝入的咖啡因就已經(jīng)超標(biāo)。

　　如果每天攝入超過這個水平的咖啡因，就很可能出現(xiàn)健康問題，再加上大多數(shù)的兒童青少年對咖啡因沒有藥物耐受性，因此更易于產(chǎn)生不良反應(yīng)甚至帶來健康威脅。

　　Part 4

　　身心健康影響較大，可能會增加更多的風(fēng)險問題

　　能量飲料之所以被越來越多國家禁止未成年人飲用，還是由于其飲用后對他們的生理、心理的危害都較大。在生理上，表現(xiàn)較明顯的就是對睡眠的破壞作用，有研究發(fā)現(xiàn)，與不喝能量飲料的人相比，那些經(jīng)常喝能量飲料的人，睡眠質(zhì)量更差、睡眠時間更短等。

　　還有不少研究證明能量飲料對心理健康的影響，比如“心理困擾、注意力缺陷、多動障礙癥狀”等，甚至與吸煙、飲酒、暴飲暴食以及其他物質(zhì)濫用等存在正相關(guān)。而且有相關(guān)研究表明，能量飲料的攝入量與壓力水平升高之間存在聯(lián)系，可能會帶來更高的焦慮、壓力和自傷念頭。

　　從大部分兒童、青少年飲用能量飲料的原因來看，部分是由于這類群體常常熬夜讀書或玩游戲，為了上課保持清醒便會喝能量飲料，到晚上要寫作業(yè)或社交時又會喝更多來支撐其完成任務(wù)。然而能量飲料只是扮演輔助作用，過多的依賴能量飲料只能形成惡性循環(huán)。

　　由此來看，能量飲料確實(shí)會為未成年人帶來一些負(fù)面影響，尤其是對于自控能力不足的未成年人來說，更容易出現(xiàn)濫用、過度的情況，從而引發(fā)嚴(yán)重為問題。從保障未成年人健康成長的角度出發(fā)，對于能量飲料加強(qiáng)監(jiān)管也存在很大的必要性。

　　Part 5

　　能量飲料替代品表現(xiàn)如何？尚且有待進(jìn)一步研發(fā)

　　面對不同國家的禁令和法規(guī)，能量飲料品牌并沒有坐以待斃，許多公司積極參與到關(guān)于能量飲料安全性的討論中，并試圖通過調(diào)整產(chǎn)品成分、增加營養(yǎng)信息透明度以及推廣適量飲用的理念來應(yīng)對市場變化。也有聲音表示能量飲料的負(fù)面影響與濫用相關(guān)，而非正常適量飲用。

　　不過從產(chǎn)品本身來看，能量飲料宣稱其產(chǎn)品能夠“緩解疲勞、提神醒腦”，對于兒童、青少年來說，能量飲料中的部分成分添加量都過高，不太適用于未成年人。

　　對此能量飲料品牌或許可以從未成年人的角度出發(fā)，設(shè)計更適合他們的產(chǎn)品，從而減少風(fēng)險的出現(xiàn)。比如在糖含量上，隨著糖攝入量過多的危害被越來越多的人了解，已有不少能量飲料在推出0糖、0脂肪類產(chǎn)品。

　　還有對未成年人印象較大的咖啡因，“0咖啡因”已經(jīng)開始在飲料市場發(fā)展起來，尤其是在即飲茶和咖啡領(lǐng)域。從相關(guān)產(chǎn)品的介紹中了解到，降低或去除產(chǎn)品中咖啡因含量的方式既可以通過技術(shù)手段，也可以從源頭種植端控制。這為能量飲料創(chuàng)新提供了方向，相關(guān)品牌可以加大研發(fā)投入，降低咖啡因的不利影響但又保證其功能屬性。

　　另外還可以尋找不含咖啡因的原料，比如南非醉茄在咖啡因替代產(chǎn)品中展示出了潛力，紅景天也可以作為咖啡因替代的選擇之一，以及靈芝、冬蟲夏草、白樺茸、猴頭菇等菌菇類原料。某品牌推出的飲料中添加了猴頭菇、冬蟲夏草、L-茶氨酸、人參等成分，宣稱可較大限度減少與傳統(tǒng)能量飲料相關(guān)的緊張感，提供持續(xù)的能量支持。

　　這些替代成分的應(yīng)用是否對兒童群體優(yōu)化還有待研究，而且目前市場中真正涉及兒童群體的能量飲料產(chǎn)品也并不是很多，無論是在產(chǎn)品開發(fā)度還是接受度上都有待進(jìn)一步提升。

　　Part 6

　　監(jiān)管措施還需不斷完善，提高消費(fèi)群體的風(fēng)險認(rèn)知

　　大部分兒童、青少年對能量飲料的認(rèn)知度不高，選擇產(chǎn)品的原因與口味、包裝、宣傳等不無關(guān)系。而且相對來說他們也缺乏足夠的自控力，在面對高糖、高咖啡因的能量飲料時，也很保持在適量、適度的飲用范圍內(nèi)。

　　面對這樣的現(xiàn)實(shí)情況，就需要從監(jiān)管上出發(fā)，以外力更好地保障未成年人的健康。像出臺更嚴(yán)格的政策來約束能量飲料的銷售，比如食物公正非營利組織提議在西班牙禁止向18歲以下未成年人銷售能量飲料，并呼吁消費(fèi)部門采取全面監(jiān)管來解決與這些飲料攝入相關(guān)的風(fēng)險。聯(lián)邦政府早已頒布規(guī)定，不可向12歲或以下的兒童宣傳推廣含咖啡因的能量飲品等等。

　　此外還應(yīng)該加強(qiáng)成分標(biāo)簽和營養(yǎng)價值說明，提高他們對能量飲料風(fēng)險的認(rèn)識。歐盟有關(guān)法規(guī)要求自2014年12月起，所有咖啡因含量高于150毫克/升的能量飲料均需突出加注“高咖啡因含量”的警示信息，字體大小與產(chǎn)品名稱一致，同時還要將每100毫升產(chǎn)品中的咖啡因含量標(biāo)出，并需要標(biāo)明有針對兒童和孕婦的警告。

　　這樣不僅有利于消費(fèi)者在購買時分辨產(chǎn)品，還能在潛移默化中增強(qiáng)兒童、青少年群體對高咖啡因飲料的認(rèn)知。不過目前我國對青少年購買、飲用能量飲料尚無相關(guān)規(guī)定，盡管一些能量飲料外包裝上有“不適宜人群”的相關(guān)提示，但對于心智尚不成熟、缺乏自制力的孩子們來說，能量飲料宣傳的止渴、提神、可增強(qiáng)運(yùn)動表現(xiàn)的描述更能吸引其目光。

　　未來我國對此類飲料產(chǎn)品的監(jiān)管還需要進(jìn)一步完善，從分級、警示、限制等多種方式出發(fā)，盡量規(guī)避風(fēng)險問題，同時減少兒童群體對這類飲料產(chǎn)品的依賴。

　　Part 7

　　需要家庭、學(xué)校、社會共同努力，正確引導(dǎo)兒童消費(fèi)

　　兒童年齡較小，尚未形成正確的健康消費(fèi)觀，對相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知度較低等可能都造成了上述問題的出現(xiàn)。想要提高未成年人對健康的關(guān)注度，不能忽略家庭教育對兒童健康消費(fèi)認(rèn)知的引導(dǎo)。比如在家庭中可以通過播放相關(guān)動畫片的形式讓兒童對這些問題有基本的了解，然后在通過父母的言傳身教潛移默化的幫助孩子建立健康消費(fèi)觀。

　　另外學(xué)校對于監(jiān)管能量飲料銷售的責(zé)任也較大，大部分青少年飲用能量飲料的場景在學(xué)校或者多少與學(xué)校沾邊。學(xué)校可能在限制飲用上不具有太大的權(quán)利，但是可以從宣傳教育的角度出發(fā)，將其作為課程的一部分來提高兒童對能量飲料危害的認(rèn)知。

　　還可以適當(dāng)減少青少年的課后壓力、留出足夠的睡眠時間，根據(jù)美國國家睡眠基金會的相關(guān)數(shù)據(jù)，青少年的睡眠模式正在不斷后移，所以會選擇能量飲料來提高精神。這樣或許可以從根源上解決購買能量飲料的情況。

　　當(dāng)然社會各界也可以共同參與到監(jiān)管和教育工作中，通過加強(qiáng)對能量飲料的監(jiān)管力度，也能在一定程度上減少兒童購買和飲用能量飲料。南澳衛(wèi)生當(dāng)局自去年開始對非法能量飲料展開了一次“打擊行動”，旨在遏制含有不安全咖啡因水平的飲料銷售，對銷售“不合規(guī)”飲料的店鋪進(jìn)行處罰也有助于減少銷售。

　　總的來說，面對兒童群體，要讓他們主動意識或被動減少飲用能量飲料，可能還需要集結(jié)多方力量，而且這也不是一件輕松就能實(shí)現(xiàn)的問題，但仍舊需要家長、學(xué)校、行業(yè)等共同參與其中。

　　行業(yè)思考：能量飲料憑借口味和功能在市場中發(fā)展迅速，消費(fèi)群體和消費(fèi)場景都在不斷擴(kuò)大，問題也隨之出現(xiàn)。能量飲料在未成年群體中得到了廣泛傳播，但產(chǎn)品中較高的咖啡因、糖分等可能并不適合他們長期飲用，甚至可能會對身體、心理造成一定危害。目前已經(jīng)有不少國家明令禁止，但仍有些國家監(jiān)管政策尚不完善，還需要社會各界的共同努力，以幫助兒童群體健康成長。