全國奶業大會上，推進行業向更深科研、更優結構、更高質量發展，成為行業共識。“向細分賽道發起深度探索指令”，挖掘乳業“無人區”，或成為未來乳企破局的方向之一。

　　作為“羊奶粉第一品牌”澳優，如何在優勢賽道發現更多發展可能性，繼續鞏固“領頭羊”地位，其動作亦愈發明顯。近日，澳優發布收購公告：通過其全資附屬公司Ausnutria B.V.完成對Dairy Goat Holland B.V.所持有的Amalthea Group余下50%股份的全部收購。此次收購動作完成，荷蘭羊奶酪公司Amalthea Group正式成為澳優旗下全資子公司。

　　據悉，Amalthea Group為國際性奶酪品牌。產品暢銷全球35個國家及地區，其半硬質羊奶酪的產量在“奶酪王國”荷蘭位居第一，并多次獲得荷蘭羊奶酪金獎。

　　業內人士坦言，從“羊奶粉第一品牌”到拿下“羊奶酪”頭部企業，此操作或進一步堅定了澳優在羊奶賽道的深耕的決心。值得一提的是，目前來看，市場上羊奶企業的布局主要局限在奶粉賽道，澳優率先將賽道拓寬至“含金量高”的奶酪賽道，不僅是對國內乳品多樣性的補充，在營養升級、羊奶粉營養價值得到普遍認同的背景下，澳優主動謀新，或將培育出行業高質量發展的新質生產力。

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　　加速實現中國羊乳清自控

　　7月3日，全國奶業大會上，中國奶業協會披露2023年全國生鮮乳抽檢合格率100%。但由于供需不平衡等原因，乳業面臨階段性困境。乳制品從源頭上得到充分保障，基礎條件已經打好，中國乳業又該如何破局呢？目前來看，行業專家探討的答案為，從奶源合格到向更優質、更符合現代消費需求的產品進階。

　　值得關注的是，在行業普遍受挫時，羊奶粉賽道迸發出較強生命力。艾媒咨詢近日發布的《2024—2025年中國羊奶粉市場消費趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》）顯示，2023年中國羊奶粉市場規模為167.1億元，同比增長12.7%，預計2028年市場規模將突破350億元。

　　分析人士表示，近年來，“羊奶分子小，好吸收”的消費者教育逐漸成熟，在消費者品質需求及健康觀念升級大背景下，羊奶粉賽道出現發展小高峰。不過，關于國內羊奶賽道發展，仍有較大掣肘。

　　公開資料顯示，依據生產工藝，羊奶酪生產過程產生的羊乳清，是嬰幼兒配方羊奶粉添加的核心原料，目前中國羊乳清資源主要依賴國外進口，是較稀缺的嬰配粉原料。這或意味著羊乳清原料的不可控性，不僅可能對未來羊奶粉的規模化擴張形成制約；對于以“羊奶”為原料的全方面探索，亦是“致命短板”。

　　值得一提的是，澳優此次對Amalthea Group的全資控制，或將有可能打破這一行業僵局。據澳優方面介紹，本次收購完成后，Amalthea將幫助澳優實現核心羊奶粉原料的內部自給自足，進一步強化羊奶產業鏈絕對競爭優勢，為澳優鎖定羊奶產業一“羊”當先格局；與此同時，澳優產品體系將新增奶酪品類的補充。

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　　“全球羊奶科研領軍者”澳優

　　眾所周知，“牛羊并舉”的澳優，旗下擁有第一羊奶粉品牌“佳貝艾特”，以及“海普諾凱”等知名品牌，是名副其實的行業“領頭羊”。

　　其中，從終端表現看，今年4月，澳優獲全球領先的消費者研究與零售監測公司“尼爾森IQ”、全球權威增長咨詢公司“弗若斯特沙利文”（Frost & Sullivan）兩大知名國際公司市場研究認證，2023年，佳貝艾特在中國進口嬰幼童羊奶粉市場銷量與銷售份額占比分別達到79.1%和78%；佳貝艾特銷量與銷售額位居全球第一。據此，佳貝艾特已連續6年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場份額超6成，并持續穩居全球羊奶粉市場銷量與銷售額第一，涉及全球60多個國家和地區。

　　從科研實力出發，公開資料顯示，在國內外，佳貝艾特開展的科研項目達130余項，發明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發表數量位居羊奶粉品牌第一，且相關成果面向行業開放引用。

　　多項數據背后，澳優整合全球資源的能力愈發明顯。此次，澳優實現對荷蘭奶酪頭部品牌Amalthea Group全資控股，其“羊奶版圖”同步拓寬。值得關注的是，澳優和Amalthea Group“兩個頭部”的結合，科研上的碰撞突破或能誘發指數反應，加速澳優下一個“第一”的培育。

　　此外，羊奶得天獨厚的優勢，加之有著“共享科研”傳統的澳優，一個“新突破”或能引發行業革命，細分領域的革新或將帶來羊奶賽道的“共振”。