01

　　乳粉標準變化最大的要求

　　其中，備受關注的《GB19644-2024食品安全國家標準乳粉和調制乳粉》發布，將于2025年2月8日實施。其中最大的變化是有關特色乳方面的要求，新GB19644中：

　　——增加了牦牛乳粉、駱駝乳粉、驢乳粉和馬乳粉等的技術要求；

　　新標準中的乳粉及調制乳粉定義：

　　乳粉：以單一品種的生乳為原料,經加工制成的粉狀產品。

　　調制乳粉：以單一品種的生乳和(或)其全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料,添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養強化劑中的一種或多種,經加工制成的粉狀產品,其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%。

　　02

　　全部標準清單

　　GB 2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 使用標準

　　GB 1886.96-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 松香季戊四醇酯

　　GB 1886.98-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）

　　GB 1886.104-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 喹啉黃

　　GB 1886.174-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑

　　GB 1886.227-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟

　　GB 1886.256-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 甲基纖維素

　　GB 1886.374-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 纖維素

　　GB 1886.375-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氧化鈣

　　GB 1886.376-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

　　GB 1886.377-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 愛德萬甜

　　GB 1886.378-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 茶黃素

　　GB 1886.379-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物

　　GB 1886.380-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 甲酸鈉

　　GB 1886.381-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 酒石酸鐵

　　GB 1903.65-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 花生四烯酸油脂（發酵法）

　　GB 1903.66-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 二十二碳六烯酸油脂（發酵法）

　　GB 1903.67-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 植物甲萘醌(維生素K1)

　　GB 1903.68-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 鉬酸銨

　　GB 1903.69-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 5'-單磷酸尿苷

　　GB 1903.70-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 電解鐵

　　GB 1903.71-2024 食品安全國家標準 食品營養強化劑 全反式視黃醇

　　GB 19644-2024 食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉

　　GB 4806.15-2024 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用黏合劑

　　GB 5009.2-2024 食品安全國家標準 食品相對密度的測定

　　GB 5009.11-2024 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

　　GB 5009.138-2024 食品安全國家標準 食品中鎳的測定

　　GB 5009.191-2024 食品安全國家標準食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測定

　　GB 5009.205-2024 食品安全國家標準食品 中二噁英及其類似物毒性當量的測定

　　GB 5009.299-2024 食品安全國家標準食品 中乳鐵蛋白的測定

　　GB 31604.60-2024 食品安全國家標準食品 接觸材料及制品溶劑殘留量的測定

　　GB 4789.4-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

　　GB 4789.17-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 肉與肉制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.18-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.19-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 蛋與蛋制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.20-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 水產品及其制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.22-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 調味品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.23-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 豆制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.24-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.25-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.28-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求

　　GB 4789.33-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 糧食制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.40-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 克羅諾桿菌檢驗

　　GB 4789.46-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.47-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 食用油脂制品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.48-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 蜂產品采樣和檢樣處理

　　GB 4789.49-2024 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 產志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗

　　GB 25531-2010 《食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖》第1號修改單

　　GB 28402-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 普魯蘭多糖》第2號修改單

　　GB 29209-2012 《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈉》第1號修改單

　　GB 1886.43-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號修改單

　　GB 1886.100-2015《食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉》第1號修改單

　　GB 1886.191-2016《食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬醛》第1號修改單

　　以上標準文本可在食品安全國家標準數據檢索平臺（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。