卡夫亨氏在華嬰幼兒輔食業務的重大調整，“進度條”再向前拉動。

　　近日，小食代了解到，業內流傳消息稱該公司正在評估在華的一些輔食生產設施，有母嬰食品同行更探訪過位于廣東佛山市的一家重要工廠。

　　對于有關傳言，卡夫亨氏在接受小食代查詢時表示，公司已對佛山米粉工廠做暫停生產的安排。未來，公司會進一步加強與第三方的合作，“共同研發和生產嬰幼兒輔食產品，以更靈活、更快速、小批量生產的方式滿足消費者需求及應對市場變化。”

　　亨氏的輔食業務在中國市場擁有著悠久的歷史。在先發優勢下，加上對質量和研發創新上的系列打磨，亨氏頭上曾經長期戴著該賽道頭部“玩家”的光環。因此，本次調整的“進度條”也引起輔食行業的關注。到底公司現在如何安排，我們來一起看看。

　　米粉工廠

　　小食代介紹過，卡夫亨氏的中國母嬰業務從今年9月1日起啟用全新經銷模式，銷售業務及相關商業活動交給一家名為“W.A.M”的經銷商獨家運營，同時任命新負責人帶領母嬰市場團隊及研發團隊繼續在卡夫亨氏開展相關業務。

　　根據當時的說法，卡夫亨氏并未提到有關生產設施的內容。目前，該公司在中國運營的兩處基地分別位于佛山和青島，其中2014年投產的佛山工廠曾為亨氏的全球最大嬰幼兒米粉工廠，青島基地主要生產果泥等嬰幼兒瓶裝輔食食品及亨氏西式醬料。

　　日前，一位接近該公司的食品業內人士對小食代稱，佛山工廠員工陸續接受公司安排簽名去職；此外，一家國內知名輔食公司曾到該工廠“看過”，更有傳言指一家知名乳企也對有關資產感興趣，但雙方“沒談攏”。在接受小食代查詢時，這家輔食公司的對外事務聯系人稱不知曉此事，該傳言也未得到這家乳企證實。

　　對此說法，卡夫亨氏向小食代表示，受戰略決策影響，該公司決定對佛山米粉工廠做暫停生產安排。除米粉以外其他嬰幼兒輔食產品的生產安排不受本次決定的影響。

　　今天，一位資深母嬰業人士向小食代分析稱，連奶粉這種嬰幼兒主食都因為出生人口數量下行受到影響，更不用說米粉這種輔食，因此在此時進行評估屬于“明智”。在公司相關業務遭遇到這樣的挑戰下，以更輕資產的模式來專注品牌運營或許能更快扭轉業務局勢。

　　輔食變局

　　事實上，從去年起，亨氏中國母嬰業務啟動了一個助力重回增長的三年規劃。在此之前的數年中，該業務由于市場大環境變化、市場競爭加劇等客觀因素以及公司內部的主觀因素遭遇挑戰。

　　根據英敏特的一項數據，2015年時，亨氏在中國嬰幼兒輔食以29.3%的份額排名第一，較第二名份額多出13個百分點。但到2021年，亨氏已滑落到行業第四，份額為9.3%。排名前三的分別為小皮、雀巢、英氏。

　　其中，占據最多份額的小皮可以說是一匹“黑馬”，這個創立于2014年的進口有機嬰幼兒食品品牌早些年依賴線上零售渠道，疫情時也因電商在嬰幼兒食品購買中加速崛起獲得了更多份額。而雀巢、英氏則屬于較早開辟中國輔食市場的品牌。

　　在如今的市場格局下，上述母嬰業人士認為，亨氏輔食品牌未來能否守住乃至得到地盤的關鍵，在于新經營團隊的能力和投入程度。但他指出，行業的競爭強度也已大幅增加。

　　該人士指出：“很久以前輔食還是增量市場，只要敢投入、有渠道就能賣。后來輔食變成了存量市場，品牌保持高投入就有可能打倒競爭對手，搶到份額。但現在應該說是減量市場，不單單要打贏對手，還要擅長討好消費者，經營比以前更難了。”

　　他表示，“新小雜亂”品牌在疫情期間出局后，眼下的輔食行業玩家大多具備較強的綜合實力，進入了“巨頭在減量市場肉搏的地獄模式”。

　　艾媒咨詢今年發布的中國嬰幼兒輔食報告顯示，2022～2027年的行業復合年均增長率為8.4%，未來幾年增速將較2014～2018的品類教育爆發期明顯放慢。到2027年，中國嬰幼兒輔食行業規模預計為791億元。

　　事實上，在亨氏調整業務模式來尋求發展時，輔食同行們其實也都在暗暗發力。

　　日前，小食代從一位熟悉小皮的人士處了解到，隨著消費場景和媽媽要求日益復雜和多樣性，該公司接下來會向市場投放更多的新產品，一直在推廣的四維喂養分階方案也會持續升級服務用戶，覆蓋6-36月齡寶寶生長各階段所需的產品和服務。

　　此外，背靠雀巢的嘉寶去年也對產品線的渠道側重點以及重點產品范圍都做了一些調整。其高層曾表示，從調整期的市場反饋來看，預計嘉寶今年將成為雀巢嬰兒營養在華業務的一大機會點。

　　在今年9月，嘉寶指出，公司根據嬰幼兒口腔吞、磨、嚼、咬四個不同發育階段對食物介質和營養需求的不同，開發了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米餅等產品，且仍在不斷豐富產品矩陣。

　　回到卡夫亨氏，這家全球食品巨頭對于中國輔食賽道其實也并未言棄。

　　“在公司長期戰略規劃的指引下，之前我們已經對嬰幼兒輔食業務的經銷模式進行了調整，使得我們能夠更專注于嬰幼兒輔食的新產品開發與生產。”卡夫亨氏在上述給小食代的回應中說到：“卡夫亨氏始終認為中國市場增長潛力巨大，并將繼續投資中國，為中國消費者提供更多更好的產品和服務。”