Grand View Research發布的市場數據顯示，2022年美國膳食補充劑市場規模達509.1億美元，預計2023至2030年將以5.7%的復合年增長率增長，美國依舊是全球膳食補充劑的主流市場。

　　膳食補充劑在美國的滲透率比較高，消費者的認知也在不斷增加。美國CDC于2017-2020年開展的一項研究發現，大多數美國成年人和超過三分之一的兒童使用膳食補充劑的，并且這些數字保持穩定或正在上升。

　　近日，SPINS發布的市場報告對美國上半年膳食補充劑市場進行分析，包括整體市場規模、熱點趨勢、熱點原料和產品等內容，數據統計截至到2023年6月18日過去52周。

　　膳食補充劑市場增長放緩

　　過去幾年，因為疫情的原因，美國膳食補充劑行業經歷爆發式增長，如今市場增幅已經趨于正常，甚至出現增長“放緩”的情況，主要跟美國本土的通貨膨脹、經濟萎縮、消費遇冷等情況有關。從膳食補充劑的銷售渠道來看，所有渠道的平均零售價都在上漲，而銷量卻在下降。

　　運動營養、消化健康增長明顯

　　從膳食補充劑品類數據來看，整體市場增長放緩，9個品類中只有4個類別出現增長，分別是蛋白補充劑&代餐、益生菌和消化助劑、性能營養、順勢療法，其中增長比較明顯的是性能營養，高達36.3%，其次是蛋白補充劑和代餐產品，增幅為14.2%。

　　相比之下，維生素礦物質、特定膳食補充劑配方、其它膳食補充劑等增長都出現下降。

　　2023美國膳食補充劑品類增長情況

　　圖源：SPINS

　　在整個消費通貨膨脹的情況下，出現增長的品類恰巧是消費者真正關注的健康方向。

　　口服美容市場高增長原料

　　過去幾年全球口服美容市場增長比較快，消費者不光對外在皮膚涂抹的成分感興趣，還對能夠影響頭發、皮膚、指甲的口服營養素也感興趣。Innova Market Insights數據指出，與皮膚健康定位相關的補充劑數量增加，2017至2021年間，全球膳食補充劑產品上市數量年均增長超30%。

　　消費者也已經意識到外在的美容屬于多元化解決方案，比如腸道微生物、睡眠和情緒等因素都會影響到外在的皮膚，因此能夠同時提供美容和其它健康需求的產品正吸引越來越多消費者的關注。

　　SPINS發布的數據中顯示，2023年美國市場增長比較快的4款原料分別是維生素C（非酯化）、賴氨酸、甜菜根和鯊魚軟骨，其中含賴氨酸的產品同比增長高達146%，含甜菜根的產品增幅為116%。

　　2023美國口服美容高增長原料

　　圖源：SPINS

　　維生素C是消費認知比較高的原料，也屬于基礎性營養素，其在口服美容賽道的應用也不容忽視。

　　天然渠道高增長原料

　　相比主流渠道，天然渠道的產品主要以天然、有機為主，構建行業的真實性和產品標準，代表著原料市場的創新和前沿性，主要有合作社、協會、獨立企業和大型地區連鎖企業等。

　　在天然渠道品類中，增長比較快的原料主要是藏紅花提取物、小檗漿果、海藻（其它）、肌醇，其中含藏紅花的產品同比增長高達42%。

　　2023美國天然渠道高增長原料

　　圖源：SPINS

　　情緒支持一直都是市場關注的熱門方向，如南非醉茄、蘑菇類原料（靈芝）都是增長比較快的原料，目前的產品類型已經從膳食補充劑跨入更廣泛的食品和飲料領域。作為情緒健康市場新原料，藏紅花的市場認知度不是很高，但在天然渠道中的增長速度超42%。

　　藻類原料這幾年的熱度也很高，產品應用從食品飲料延伸到膳食補充劑。作為魚油替代品之一，藻類含有豐富的Omega-3 DHA和EPA，能夠滿足植物基和素食人群的需求，目前市場更多還是以DHA為主，藻油EPA也是企業關注的方向。

　　肌醇也叫維生素B8，屬于體內天然存在的糖，也是細胞膜的重要組成部分，主要應用的消費場景包括血糖、睡眠、PCOS等。

　　綠色補充劑開始流行

　　Future Market Insight發布的數據顯示，2022年全球綠色補充劑市場規模將達5.633億美元，預計2032年將達8.18億美元，期間復合年增長率為3.8%。隨著消費者對健康的持續關注，預計綠色補充劑市場將持續增加，植物基飲食的流行也是推動其發展的因素。

　　綠色補充劑大多源于蔬菜、水果、草類原料，含有大量的維生素、礦物質、膳食纖維，包括維生素A/C/K、硒、鐵、碘等，可為身體提供每日所需的營養素。

　　綠色補充劑品類中比較受歡迎的是“綠色粉末”，多由綠色植物制成，比如小麥草、螺旋藻、小球藻等。另一種比較流行的綠色補充劑是“綠色果汁”，多由多種水果和蔬菜支撐，補充每日所需的維礦類營養。

　　2021-2023年美國市場綠色補充劑銷售情況（單位：百萬）

　　圖源：SPINS

　　SPINS數據顯示，過去3年綠色補充劑都在增長，過去一年增長了7.2%，略高于上年4.8%的增幅，表明市場對該類別的興趣在持續增長。

　　從SPINS發布的這份數據可以明顯看到，美國膳食補充劑經過幾年高速增長勢頭，現在正處于發展“平緩”階段。從膳食補充劑品類來看，運動營養在疫情后表現出快速的增長速度，產品類型更加多元化，同時產品聚焦的人群也從專業運動群體轉向對身材、體重、運動等有需求的人們。

　　參考來源：

　　SPINS 2023 Mid-Year Trends: Health & Wellness Trend Update