2023已進入下半場，今天就來盤點下營養健康產業上半年的融資情況，找到那些吸金較強的賽道。

　　據植提橋不完全統計，營養健康產業在2023上半年完成了24起融資，融資總金額近6億元，其中有6家企業未披露金額。

　　數據來源：根據網絡公開數據整理

　　制圖：植提橋

　　從融資輪次看，早期項目會更受青睞，A輪以前融資占比達到了一半，A輪及A+輪占比為30%左右，B輪融資僅有一起。從融資金額看，千萬級占比最高。

　　左圖：2023上半年營養健康行業融資輪次占比

　　右圖：2023上半年營養健康行業融資金額級別占比

　　制圖：植提橋

　　以月份看，3月融資數量最多，4月融資金額最為亮眼，三起融資有兩起達到了上億級別。

　　2023上半年營養健康行業每月融資數量

　　制圖：植提橋

　　具體到品類，健康飲品是資本更加看好的賽道，融資最多，包括氣泡水、酸奶、養生茶、咖啡、植物飲料等。

　　從趨勢看，養生茶、體重管理咖啡、細分方向的營養食品、替代蛋白等都是今年的融資市場熱點。

　　養生熱潮下，資本更關注中式養生茶？

　　近年來，隨著人們健康意識的提升，全民養生熱潮來襲，資本市場也對中式養生這一賽道的興趣十分濃厚。

　　制圖：植提橋

　　今年上半年，包括草本飲料品牌搖8下、能量茶品牌招財貓能量茶、健康茶飲品牌舞莓娘、傳統養生食療文化品牌百養方、健康零食品牌老金磨方在內的五家企業獲得了融資。

　　在已披露的融資中，老金磨方的融資最高，達到了數億元，擁有東方潮丸、營養谷粉、健康零食等一系列的產品線，可以滿足學生、上班族、孕媽等人群對健康零食的需求。其大單品黑芝麻丸更是俘獲了一大批消費者。

　　接下來獲得融資金額較高的品牌要數招財貓能量茶。它在直接將人參加到茶飲里的同時，還將招財貓這一熱門IP打造成了自己的品牌特色，養生疊加招財貓這一buff,吸引了不少年輕人的注意。

　　與招財貓能量茶看中茶飲中應用較多的人參不同，舞莓娘則看中了石斛這一更為少見的角色，并推出了包括“石斛鮮榨原汁”、“石斛鮮榨果茶”在內的多款產品。它也確實沒有辜負期望，據近期舞莓娘公布的財報數據顯示，其上半年門店新增了1287家，總營收為2.43億元，同比增長達到了172%。

　　搖8下則主打草本飲料，其推出的“搖8下燒仙草植物飲料”，加入了喝前搖一搖的創新玩法，通過搖一搖可以讓形如固體的飲料變成碎塊，提供一種可以嚼的口感。

　　可以看到在中式養生這一賽道，養生茶的吸金潛力也是非常可觀的。

　　關于養生茶的潛力，其實并不是剛剛出現，在消費端，從泡著一整根人參的熬夜水的爆火到憑借添加桑葚、玉米須、陳皮等養生食材走紅的纖茶，可以發現，其潛力早已顯露。

　　植提橋洞察

　　綜合來看，無論是瓶裝飲料還是手工先做的飲料/奶茶等這些飲料品類中，藥食同源物質/東方草本正在成為新的趨勢，也是品牌新的”流量密碼”，并且目前挖掘的原料僅是很少的一部分，還有較大的潛力。

　　咖啡健康化，體重管理受青睞

　　除茶飲外，今年的咖啡賽道也非常值得關注的，據不完全統計，僅今年第一季度，咖啡品牌的融資數量便達到了14起，融資金額合計超過了5億。其熱度可見一斑。

　　制圖：植提橋

　　而當咖啡聚焦到營養健康這一方向，奢啡CEPHEI和巨星傳奇推出的魔胴咖啡都不約而同的盯上了體重管理。以奢啡CEPHEI為例，其已圍繞體重管理方向推出冷熱雙泡咖啡、體重管理黑咖啡、防彈咖啡等多款產品。

　　咖啡尤其是黑咖啡本身就是體重管理人群喜愛的飲品之一，強化它在體重管理上的能力，可以說這兩個品牌精準踩中了消費需求，而它們的融資也在一定程度說明咖啡健康化也在逐漸成為一種趨勢，相信未來會有更多針對不同健康方向的咖啡獲得資本青睞。

　　聊完飲品，我們再來看看食品。

　　健康食品走入“深水區”

　　方向越來越細分，越來越強

　　在營養健康食品方向，獲得融資的品牌有孕味食足、瑪士撒拉、醒獅東方、魔斗仕等。孕味食足是一家為孕媽提供專屬膳食的母嬰食品品牌。公司產品覆蓋了備孕、孕期、月子、哺乳期等階段，會吃到休閑零食、代餐、滋補品、營養食品等。

　　與孕味十足一樣，關注到細分人群需求的，還有瑪士撒拉，它是一家專注于醫學營養的品牌，目前已推出可滿足特殊人群需求的特醫食品、滿足手術期人群及特定疾病人群營養需求的營養強化食品、面向糖人的DGI食品以及適用于體重管理人群、怕胖人群的控能食品。

　　醒獅東方則是一家專注健康食品研發的生物科技公司。面對市場對營養食品熱度的增長，推出了包括酌爾不凡、鉑顏天成、臻視一生在內的六大獨立品牌。每個品牌都專注于一個細分的健康方向，像酌爾不凡主打解酒肝臟健康方向，臻視一生專注眼睛健康。

　　MOODLES 魔斗仕則是一家融合了3D打印、現代營養學和分子料理等多個學科創新的食品科技公司，可為消費者提供精準營養的食物。

　　可以發現，這幾家品牌推出的產品要么面向的人群非常精準，要么可以提供非常精準的營養服務。可見，資本對于這種精準化、個性化、細分化的食品是很關注的，未來可能會是一個很受歡迎的方向。

　　替代蛋白方向，合成生物學企業更受青睞

　　替代蛋白也是一大吸金賽道。上半年就有五家替代蛋白企業獲得了融資，包括植物基企業贊倍司、蛋白公司域新說生物、昌進生物，細胞肉企業極麋生物、周子未來、Cellx。

　　而在這五家企業中，除贊倍司使用自己專有的技術布局植物蛋白外，其他四家企業布局的方向均與合成生物學有著密切聯系。

　　制圖：植提橋

　　像極麋生物、周子未來、Cellx都已通過合成生物學獲得了細胞培養肉。昌進生物也通過合成生物學，合成了牛、羊、熊貓等多種哺乳動物的乳清蛋白。域新說生物研發的通過AI來設計蛋白的技術，也主要應用于合成生物學領域。

　　雖然根據目前市場情況看，替代蛋白的發展仍處于初期階段，面臨著技術難，周期長的挑戰，但面對巨大的蛋白缺口，作為解決這一缺口的方式之一，熱度將持續下去。而合成生物學這種速度快、更可持續的前沿技術，正好能為替代蛋白企業帶來更強大的競爭力。

　　相信未來，在替代蛋白這一領域，涉及以合成生物學為代表的前沿技術方面的投資也會被資本繼續看好。

　　小結

　　綜合來看，今年上半年營養健康產業的融資數量和融資金額雖不多，但總體還是保持著較為平穩的發展趨勢。其中養生茶、替代蛋白等方向都有著很不錯的潛力，還未布局營養健康賽道或者已經布局這一賽道的玩家，或可結合自身特點，在這些賽道找尋更多的機會。

　　參考文章：

　　1、總金額超5億，一季度咖啡再次成為“融資王”，咖門KamenClub，2023.05.09

　　2、燒仙草飲品“搖8下” 完成首輪融資，觀潮新消費，2023.03.14

　　3、孕味食足完成數千萬元A+輪融資 資金用于供應鏈建設，億邦動力，2023.05.04

　　4、醫學營養品牌「瑪士撒拉」獲近億元A+輪融資，由金鼎資本領投，36氪，2023.04.18

　　5、醒獅東方生物科技完成數百萬元天使輪融資，鳳凰網財經，2023-05-05

　　6、新中式健康零食品牌「老金磨方」獲兩輪總計數億元融資，36氪，2023-04-06

　　7、招財貓能量茶母公司獲得A輪投資5000萬元，企媒創氪，2023-3-14

　　8、悅容茶飲品牌舞莓娘品牌發布2023年上半年報告，彌勒市融媒體中心，2023-07-20