“從2018年以來中國奶商指數穩步提升，2023年奶商指數得分64.1分（100分制），比2022年增長0.9分。”5月30日，中國乳制品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會和荷蘭皇家菲仕蘭聯合發布的《中國奶商指數報告》顯示。

　　中國工程院院士、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授任發政表示，乳制品營養豐富是膳食中優質蛋白和鈣等營養物質的主要來源，也是健康膳食模式的重要組成部分。

　　“中國奶商指數”概念于2018年首次提出，從喝奶意識、喝奶知識和喝奶行為三個維度來衡量國人認識和食用乳制品的情況。其中，2018-2022年連續五年的中國奶商指數依次為60.6分、60.7分、62.7分、62.7分、63.2分。

　　雖然奶商指數提升，但報告顯示，2023年，公眾平均每日攝入量240毫升，近三成公眾能夠做到每天攝入乳制品，公眾每日乳制品攝入量達標率（≥300毫升）僅24.1%。

　　報告顯示，“越來越愛喝，越來越能買”是國人喝奶行為中最顯著的兩大特征。報告顯示，2023年攝入習慣得分比2022年高9.5%；購買習慣得分比2022年提升11.7%。

　　在飲奶人群中，Z世代（通常指1995年至2009年出生的一代人）的奶商指數略高于總體，是新類別乳制品的消費主力軍，鐘情奶茶、奶酪、披薩等；老年群體是乳制品消費的“隱藏BOSS”，每天乳制品攝入量達標率為28.8%，高于公眾總體；半數以上（51.1%）的公眾在運動后會選擇喝牛奶來補充蛋白質。不過，調查發現，認為中年和青年應該每天喝奶的比例略低，作為社會發展的中堅力量，中青年的“喝奶自由”亟需被關注。

　　中國乳制品工業協會原理事長、國際乳制品聯合會中國國家委員會榮譽主席宋昆岡表示，天天乳制品，營養健康伴一生。我們應該讓“每天500克，終生不斷奶”的理念深入人心，讓牛奶和乳制品成為一日三餐的必需食品。