乳業(yè)“百億俱樂部”迎來“新鮮”成員。4月25日晚間，國內(nèi)乳業(yè)“新鮮”勢力代表品牌新乳業(yè)發(fā)布2022年業(yè)績報告。報告顯示，2022年新乳業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入100.06億元，同比增長11.59%，歸屬于母公司所有者的凈利潤3.62億元，同比增長15.77%。2023年第一季度營業(yè)收入25.21億元，同比增長8.84%；歸母凈利潤6108.15萬元，同比增長40.56%，扣非后凈利潤同比增長115.57%。新乳業(yè)實現(xiàn)規(guī)模、盈利的快速增長，整體業(yè)績增速顯著高于行業(yè)大盤水平，并突破百億元規(guī)模大關(guān)。

　　新乳業(yè)突破百億元規(guī)模大關(guān)

　　上市以來連續(xù)四年保持營收與利潤雙雙穩(wěn)健增長，并順利邁上百億新臺階，新乳業(yè)的“鮮戰(zhàn)略”已步入新階段，主要業(yè)績驅(qū)動模式持續(xù)得到強(qiáng)化，作為“鮮進(jìn)分子”的區(qū)域性龍頭乳企地位以及“非傳統(tǒng)科技型乳企”特色更加鮮明。“新鮮”勢力正式挺進(jìn)百億陣營，也標(biāo)志著國內(nèi)乳品市場“新鮮”變局已蔚然成型。

　　“鮮酸雙強(qiáng)”產(chǎn)品策略收效顯著

　　報告指出，新乳業(yè)持續(xù)宣貫“鮮立方”戰(zhàn)略，在“品類、品牌、渠道、用戶”等方面立體化推進(jìn)戰(zhàn)略落地，進(jìn)一步強(qiáng)化以突出“鮮價值”為核心、以“低溫優(yōu)先，鮮酸雙強(qiáng)”為主導(dǎo)的產(chǎn)品策略，2022年低溫產(chǎn)品營業(yè)收入占比超過50%。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年新乳業(yè)低溫鮮奶及低溫酸奶優(yōu)于行業(yè)表現(xiàn)，低溫鮮奶同比實現(xiàn)超15%的增長，全國市占率超過10%，低溫酸奶在行業(yè)整體下行的環(huán)境下逆勢突破增長。

　　“24小時限定娟姍鮮牛乳”

　　其中，低溫鮮奶明星產(chǎn)品系列“24小時”品類結(jié)構(gòu)升級，“24小時限定娟姍鮮牛乳”上市首月即成為高端鮮奶TOP明星產(chǎn)品，“24小時黃金營養(yǎng)乳”在華東區(qū)域成功上市，進(jìn)一步推動了“24小時”系列產(chǎn)品在全國范圍升級拓展，帶動“24小時黃金營養(yǎng)乳”實現(xiàn)同比增長近50%。

　　“24小時黃金營養(yǎng)乳”同比增長近50%

　　國潮牛乳“今日鮮奶鋪”基于不同消費場景和香濃口味推出的“濃系列”，取得良好市場反饋。今日鮮奶鋪產(chǎn)品2022年同比增長超過200%。

　　與此同時，新乳業(yè)開發(fā)的行業(yè)一款專利菌種自身發(fā)酵產(chǎn)氣酸奶“酸奶生‘汽’了”，在2022年借力數(shù)字化營銷工具進(jìn)行優(yōu)化迭代，年銷售收入超過2500萬元，表現(xiàn)出亮眼的大單品勢態(tài)。

　　朝日唯品2022年有機(jī)系列取得同比超過200%的增長；牧場酪乳將“環(huán)保可持續(xù)”與“愜意體驗”融為一體，推出當(dāng)年銷售收入即突破5,000萬元。

　　華創(chuàng)證券研報指出，低溫鮮奶供需共振，2020年以來加速滲透。隨著供給端中國冷鏈物流及加工技術(shù)快速發(fā)展，全國性乳企跨區(qū)積極布局，加快品類消費者教育；需求端，疫情后國民健康免疫意識提升，且定位必選需求韌勁更足，故供需共振下2020年后低溫鮮奶加速滲透，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020-2021年低溫鮮奶增速均維持20%左右增長。

　　創(chuàng)新驅(qū)動打造“非傳統(tǒng)科技型乳企”

　　2022年，新乳業(yè)持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品迭代創(chuàng)新強(qiáng)化“鮮”定位，獲得了良好的市場反響，新品年度收入貢獻(xiàn)率超過10%。通過科技和創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動策略，立足長期的研發(fā)積累，新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，以消費者價值為導(dǎo)向的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，新乳業(yè)長期的核心競爭力得到不斷增強(qiáng)。

　　通過發(fā)掘新媒體平臺所呈現(xiàn)的消費趨勢，新乳業(yè)快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮產(chǎn)品，搶占潮流風(fēng)口。行業(yè)內(nèi)一款“酸奶x甜品x奶酪”的跨界產(chǎn)品“味蕾游記”，采用三項自主研發(fā)專利，成都首發(fā)上市即在當(dāng)?shù)匦〖t書霸屏占領(lǐng)。“塞上牧場”“爵品”“澳特蘭”有機(jī)系列等特色創(chuàng)新產(chǎn)品，實現(xiàn)翻番增長，進(jìn)一步構(gòu)建和強(qiáng)化立體化產(chǎn)品矩陣。

　　多款產(chǎn)品實現(xiàn)翻番增長

　　產(chǎn)品迭代創(chuàng)新的底氣來自科研成果的厚積薄發(fā)。新乳業(yè)不斷完善科技研究院+“四洲六國”的研發(fā)體制，立足長遠(yuǎn)的基礎(chǔ)科研服務(wù)當(dāng)下的產(chǎn)品開發(fā)。2022年，新乳業(yè)自有菌種庫菌株數(shù)量超過1300株，自繁胚胎實驗室投入使用，復(fù)合酶體系創(chuàng)新工藝技術(shù)、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項基礎(chǔ)研究均取得顯著進(jìn)展，并陸續(xù)投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用。

　　報告期內(nèi)，新乳業(yè)榮獲行業(yè)級科技進(jìn)步獎5項，申請專利27項，獲授權(quán)專利44項。“益生菌包埋技術(shù)在乳品中的應(yīng)用研究及產(chǎn)業(yè)化”獲得中國乳制品工業(yè)協(xié)會2022年技術(shù)進(jìn)步獎一等獎；旗下九家乳品品牌獲得國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟“優(yōu)質(zhì)乳工程助力國民計劃功臣企業(yè)獎”；氣泡酸奶、“初心”零糖酸奶在2022年WFA（Wow Food Awards）創(chuàng)新食品評鑒大賽中分別摘得金獎和銀獎，“活潤晶球”酸奶獲得第四屆全球食品綜合創(chuàng)新獎（iSEE），創(chuàng)新實力與產(chǎn)品得到行業(yè)高度認(rèn)可。

　　深耕市場煥新鮮活力量

　　華創(chuàng)證券研報指出，低溫奶渠道資源相對有限，更需研發(fā)及精細(xì)化運營的能力，送奶入戶渠道為制高點。由于低溫鮮奶貨架周期短，精準(zhǔn)預(yù)測各網(wǎng)點銷量、供應(yīng)鏈高效配送及必要時的有效促銷，均考驗經(jīng)驗的積累及企業(yè)精細(xì)化運作能力。同時，因冷鏈物流成本較高，區(qū)域內(nèi)規(guī)模效應(yīng)在低溫奶中體現(xiàn)更為明顯。類似于送奶入戶這樣的D2C渠道具有更高粘性、穩(wěn)定復(fù)購率及更低退損率，銷售穩(wěn)定性及盈利能力均較強(qiáng)。

　　渠道側(cè)重與用戶青睞的不同，不僅給低溫乳企帶來差異化的競爭空間，也留下了充裕的增長潛力和前景。深入發(fā)掘“渠道”和“用戶”的立體化，進(jìn)一步提升低溫奶的滲透率，作為新乳業(yè)“鮮立方”戰(zhàn)略中的有機(jī)組成，也是新乳業(yè)近年來提升鮮價值、促進(jìn)鮮增長的重點工作。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年新乳業(yè)持續(xù)推動城市群渠道變革，重點城市群銷售額同比增長超過20%，華東、川南城市群實現(xiàn)50%以上的高增長，大灣區(qū)城市群增長超一倍。

　　秉承“新鮮、新潮、新科技”的品牌定位，新乳業(yè)不斷創(chuàng)新營銷活動，與用戶高效互動，持續(xù)提升品牌力和市場競爭力。第八屆新乳業(yè)粉絲節(jié)以“冰雪燃動，新鮮無限”為主題，在抖音、微信等多個平臺開展，總曝光量達(dá)到1.7億；“澳特蘭”與支付寶“螞蟻森林”合作綠色包裝活動于世界地球日上市，與用戶共創(chuàng)綠色生活，整體活動曝光近2億次，贏得口碑與市場雙豐收。

　　聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在世界土壤日

　　發(fā)布食品行業(yè)《土壤白皮書》

　　特別是倡導(dǎo)“循環(huán)農(nóng)作、自然出美味”品牌理念的朝日唯品，堅持可持續(xù)發(fā)展的長期主義精神，一方面從養(yǎng)土就開始做到自然有機(jī)，另一方面把握B端和C端機(jī)遇同時發(fā)力，并聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在世界土壤日發(fā)布食品行業(yè)《土壤白皮書》，向用戶傳遞“自然、安心、美味”產(chǎn)品的由來及價值。唯品乳業(yè)從上海及華東市場突出重圍，2022年自有品牌收入同比增長50%，成為引領(lǐng)國內(nèi)高端乳品市場的一匹黑馬。

　　卓越運營培育強(qiáng)勢增長

　　面對多樣化的外部環(huán)境，新乳業(yè)著力錘煉內(nèi)功，通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型深化實效，提升卓越運營能力和產(chǎn)業(yè)鏈管理水平，確保源源不斷的內(nèi)生競爭力。

　　2022年，新乳業(yè)將數(shù)字化戰(zhàn)略進(jìn)一步明確為“3232”，數(shù)字化轉(zhuǎn)型燈塔項目實施取得顯著階段性成果，數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐入選2022年“中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例”。

　　其中，以食品全鏈路數(shù)字化質(zhì)量精準(zhǔn)管控為核心的“鮮活源”項目，已完成建設(shè)食品安全管理與溯源數(shù)字化平臺；以運營提效為核心的“數(shù)字化工廠”項目，持續(xù)推動大供應(yīng)鏈價值鏈精益管理，深度應(yīng)用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能化等技術(shù)，初步實現(xiàn)精益、柔性與智能生產(chǎn)，卓越運營三大指標(biāo)明顯改善并全部達(dá)成年度目標(biāo)。

　　以用戶運營為核心的“鮮活go 2.0”項目，初步完成以私域電商、用戶流量與體驗中心為主體的平臺，沉淀數(shù)字化用戶數(shù)超過1300萬，實現(xiàn)了“銷售產(chǎn)品”向“用戶資產(chǎn)”和“品牌資產(chǎn)”運營的轉(zhuǎn)變。

　　在奶源管理方面，新乳業(yè)繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化牧場建設(shè)，啟動了與亞馬遜合作的智慧牧場AI共創(chuàng)項目，并重點對物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行了部署優(yōu)化，加強(qiáng)精細(xì)化管理，成母牛單產(chǎn)同比提升0.5噸/頭年，乳脂、乳蛋白等主要指標(biāo)得到提升。與此同時，蝶泉牧業(yè)牧場擴(kuò)建工程完成，塞上牧業(yè)新建8000頭牧場項目開工，通過控股、參股牧場所提供的穩(wěn)定奶源保持在總需求量的50%左右。

　　在整體戰(zhàn)略指引下，新乳業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對各子公司的賦能整合與協(xié)同發(fā)展，引導(dǎo)和鼓勵產(chǎn)品、渠道、營銷和機(jī)制創(chuàng)新，主營業(yè)務(wù)毛利率、先進(jìn)周轉(zhuǎn)天數(shù)、管理費用率、運費率等總體關(guān)鍵績效指標(biāo)均有改善，涌現(xiàn)出寧夏夏進(jìn)、湖南南山等多家強(qiáng)勢增長的區(qū)域企業(yè)，匯聚為新乳業(yè)源源不斷的增長動力。

　　作為較為成熟、充分競爭的行業(yè)，乳業(yè)集中度不斷提升，已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品品質(zhì)、消費體驗的高水平競爭階段，乳品市場仍將保持穩(wěn)定增長，具有創(chuàng)新、特色，更能滿足消費者價值的企業(yè)將有更多的結(jié)構(gòu)性機(jī)遇。經(jīng)過多年沉淀，新乳業(yè)以“鮮戰(zhàn)略”為核心的增長模式日臻完善，成為國內(nèi)乳業(yè)獨樹一幟的“鮮進(jìn)”代表，以差異化競爭表現(xiàn)出相當(dāng)活力，行業(yè)地位不斷鞏固提升。

　　報告指出，2023年是新乳業(yè)步入百億規(guī)模后新發(fā)展征程的第一年，也是公司新五年發(fā)展戰(zhàn)略的開局之年。公司將繼續(xù)在“鮮立方”戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)下，將內(nèi)生增長、市場深度和價值目標(biāo)置于優(yōu)先地位，做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，提升公司盈利能力和企業(yè)價值，抓住經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的機(jī)遇，奮力挑戰(zhàn)收入、凈利潤雙位數(shù)增長，力爭在規(guī)模增長的基礎(chǔ)上實現(xiàn)凈利率顯著提升的經(jīng)營目標(biāo)。

　　新乳業(yè)將強(qiáng)化公司以“鮮”為核心的市場定位和品牌勢能。以“新”“鮮”價值為核心，做大做強(qiáng)核心品類，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。加速銷售渠道優(yōu)化和變革，將“D2C”業(yè)務(wù)作為渠道增長的第一引擎，提升直達(dá)消費者的用戶運營能力，提升更新鮮、更精準(zhǔn)、更便捷、更貼心及更樂享的用戶價值。新乳業(yè)將持續(xù)以長期主義的精神打造受尊重、可信賴的公眾公司標(biāo)桿。