在中國乳業，每一家企業的成長，發展，做大做強，都離不開企業家前瞻性的戰略，企業短期發展取決于內外部環境，長遠發展一定是由企業家的戰略決策決定的。

　　而在研究企業戰略的時候，作為媒體，我們也不能停留在眼前，而要結合企業整體發展現狀和趨勢，去設身處地地觀察。

　　最近，食悟發現了伊利的一項戰略舉措，未來有可能會改變中國奶源行業格局。

　　什么事呢？伊利開始自己養奶山羊了！

　　這座奶山羊牧場的全名叫：優然牧業清水河奶山羊牧場。

　　公開資料顯示，該羊場2022年9月開工建設，是目前全國單體最大的高標準奶山羊牧場，規劃存欄5萬只，項目總投資5.4億元，建設面積約1155畝，項目建成投產后日產鮮奶約63噸。

　　“全國單體最大”，這個措辭應該是經過深入調研后得出的結論。

　　眾所周知，世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。一直以來，陜西因為養殖奶山羊的氛圍比較濃厚，那里一直是中國羊奶行業的發展源頭。這些年，憑借著得天獨厚的資源優勢，和氏、百躍、雅泰、紅星美羚、美力源等奶粉企業做大做強，為中國羊奶行業振興做出了巨大貢獻。

　　因為小分子更易吸收，羊奶的優勢這幾年得到進一步普及，越來越多消費者逐漸接受這個曾經相對比較窄眾的品類。

　　眾人拾柴火焰高，羊奶行業近年來也受到中國乳業巨頭的青睞和進入。

　　2018年，蒙牛旗下雅士利推出羊奶粉品牌“朵拉小羊”；2019年12月17日，伊利推出旗下第一款羊奶粉產品“金領冠悠滋小羊”。2022年3月，伊利完成對澳優的收購，伊利從此也控股擁有了澳優旗下羊奶粉品牌佳貝艾特。

　　中國乳業兩巨頭在羊奶領域的布局不止羊奶粉。2022年3月，蒙牛推出高端滋補品牌希珀金綿羊風味發酵乳，成為全網首家進軍低溫綿羊酸奶賽道的乳企。

　　從奶粉到液奶，伊利蒙牛未來在特色乳制品的布局，肯定不會停下腳步。

　　但每一步布局，都需要有奶源做支撐，正所謂得奶源者得天下。

　　優然牧業在新聞稿中表示，“（清水河奶山羊牧場）產奶后，將進一步豐富特色原料奶品類矩陣，滿足市場對于特色乳制品的需求。”

　　也許有很多人會問了，國外有那么多奶山羊原奶資源，伊利為何要自己養奶山羊，進口不好嗎？

　　講真，在奶牛奶山羊的養殖效率上，短時間內我們還沒法跟澳洲、新西蘭和歐洲去比拼，這也是一直以來中國奶粉行業依賴海外奶源的主要原因之一。

　　但俄烏戰爭讓中國乳業看到了供應鏈本土化的必要性，尤其是奶源，盡管養殖成本會更高，但供應穩定安全更重要。

　　2020年國內疫情管控比較嚴的時候，澳優佳貝艾特的產品進口走的是歐洲班列，亞歐鐵路進來的。還是比較辛苦。

　　所以，隨著中國奶業全面振興，消費者對于國內奶源的認可度會更高，因此，未來伊利和澳優如果推出國產奶源的羊奶粉，應該也會深受消費者喜愛的。

　　如此一來，不僅確保了供應鏈的穩定安全，還能夠為伊利拓展更多羊奶品類提供奶源保障。這應該就是伊利澳優深思熟慮后的戰略決策。

　　目前第一批來自新西蘭和澳大利亞的純種薩能奶山羊已經空運到港，預計5月完成防疫隔離后進駐優然牧業清水河奶山羊牧場。

　　優然牧業2022年財報顯示，去年全年營收180.51億元，同比增長17.6%。截至2022年底，優然牧業在全國16個省份運營78座現代化牧場，奶牛存欄接近50萬頭。

　　截至2022年底，優然牧業已經在內蒙古、黑龍江、甘肅、山西、新疆等黃金奶源帶省份以及山東、河南、安徽等人口多、經濟消費潛力大、土地資源稀缺長期缺原料奶的中南部省份，正在建設多座新牧場。

　　看出來了嗎，作為伊利的原奶供應商，優然牧業圍繞伊利的戰略在亦步亦趨，正所謂兵馬未到，糧草先行。

　　所以問題來了，有朝一日，伊利正在大力打造的呼和浩特清水河奶山羊牧場，會形成氣候，成為可以與陜西羊奶奶源媲美的中國另一個奶源高地嗎？

　　種種跡象表明，“中國乳都”呼和浩特正在拓寬奶業內涵，邁開大步挺進羊奶產業。從2018年至2023年，內蒙古盛健生物科技有限責任公司已建成飼養規模5000只的標準化奶山羊養殖牧場16個，基礎羊群6萬余只。該公司曾計劃到2023年，奶山羊養殖總量達到20萬只，2025年達到50萬只，未來將輻射以呼和浩特為中心200公里半徑的羊奶產業，以此拉動呼和浩特、烏蘭察布、鄂爾多斯等地區奶山羊養殖集中、集約、集聚快速發展。

　　盡管陜西奶山羊養殖歷史永久，發展時間也很長，但是呼和浩特卻有伊利、蒙牛、盛健這樣的乳業巨頭和行業巨頭，雖然呼和浩特在奶山羊養殖方面屬于后來者，但是隨著資本的加持，產能的爆發，以及需求的潛力，未來，因為奶牛和奶山羊資源的規模效應，呼和浩特的“中國乳都”稱號有望叫得更響，名副其實。