為進一步發揮國際乳品聯合會中國國家委員會（CNCIDF）作用，加強中國乳業國際交流，促進行業科技水平的提升，推動行業高質量發展，2023年國際乳品聯合會中國國家委員會（CNCIDF）（以下簡稱“CNCIDF”）工作會于3月28日在江蘇昆山舉行。

　　會議邀請了來自國際乳品聯合會（IDF）（以下簡稱“IDF”）、中國農業大學、東北農業大學、中國食品發酵工業研究院、伊利、蒙牛、光明、利樂等七位國內外乳制品行業專家，圍繞國際乳制品科技創新與產業發展趨勢以及CNCIDF各專業委員會2022年開展的工作做了專題總結報告。CNCIDF工作委員會首席專家、特聘專家及企業科研負責人共計60余位代表出席了本次會議。

　　中國工程院院士、CNCIDF執行主席任發政在致辭中指出，在后疫情時代的關鍵時間節點，適時召開CNCIDF工作會議對我國乳業科技創新發展的規劃意義重大，希望各位專家積極建言獻策，總結分享CNCIDF的工作經驗，為后期更好的開展科技創新工作奠定基礎。

　　CNCIDF名譽主席宋昆岡在致辭中指出，中國奶類產量在世界排第四位，已有伊利、蒙牛銷售收入排在世界前十位。中國是世界乳制品進口大國，發展中的中國乳業帶動了世界乳業的增長，巨大的市場給乳業發達國家帶來了商機。CNCIDF是我國乳業開展對外經濟技術合作的重要平臺和資源。CNCIDF應與IDF各工作委員會密切聯系，提出中國方案，將世界的先進技術、創新理念、發展規劃、工作思路及時轉達至國內同行，積極服務中國乳業的發展。

　　利樂大中華區企業傳播副總裁牟曉燕在致辭中指出，利樂進入中國市場40多年得到了中國乳制品工業協會、CNCIDF的支持和指導。能夠承辦本次會議，感到非常榮幸，利樂昆山基地經過協會和專家評審，被授予首個“中國乳業科技創新基地”稱號，利樂期待以創新基地為平臺，繼續為乳制品行業的科技創新和高質量發展貢獻力量。

　　IDF總干事長Caroline Emond在致辭中指出，CNCIDF是IDF中國乳業的代表，是中國乳業與國際乳業交流合作的橋梁和紐帶。IDF非常重視CNCIDF的工作，尤其CNCIDF為IDF出版的《2022年世界乳業形勢報告》和《全球營銷趨勢》提供的數據，中國獲得了IDF創新獎3項大獎，希望通過與中國專家的共同努力，為世界乳業的可持續發展做出貢獻。

　　CNCIDF副主席兼秘書長劉美菊在會上作了《國際乳品聯合會中國國家委員會秘書處2022年度工作總結及2023年工作重點》的報告，分別從國際合作交流、配合協會完善標準法規體系建設、科技創新、各專業委員會的工作、成功舉辦第二十八次年會、出版刊物、科普宣傳等九方面全面總結了2022年CNCIDF推動中國乳業國際化進程所做的工作，并提出了2023年的工作計劃，報告得到了與會代表的高度認可。

　　會上，CNCIDF標簽和標準鑒定工作委員會首席專家、東北農業大學教授姜毓君，CNCIDF乳品科學與技術工作委員會首席專家、中國農業大學教授毛學英，CNCIDF乳微生物分析方法工作委員會首席專家、中國食品發酵工業研究院副院長姚粟，CNCIDF營養與健康工作委員會首席專家、光明乳業研究院院長劉振民，CNCIDF成分分析方法工作委員會首席專家、伊利集團研發總監劉彪，CNCIDF微生物衛生工作委員會首席專家、蒙牛集團常溫事業部研發總經理李洪亮，CNCIDF營銷工作委員會首席專家、利樂大中華區商務副總裁于朔圍繞近期國內相關法規標準、乳源營養成分及乳制品深加工、益生菌等功能性配料、產品研發原料篩選、配方優化和品質控制、減少微生物污染風險、提升生乳質量以及乳制品市場發展趨勢等熱點話題進行了報告。CNCIDF與會專家向與會代表匯報了各委員會工作開展情況，分享了工作經驗，增進了參會代表對IDF和CNCIDF工作內容的深入了解。

　　在討論環節，專家們紛紛表示CNCIDF平臺是中國通往世界乳業的橋梁，今后要積極參與CNCIDF工作，積極組織專業委員會的活動，發出中國聲音，擴大中國乳業在世界上的影響力。

　　任發政院士對各專業委員會及秘書處的工作給予了高度評價，并對未來的工作提出建議：一、加強組織建設。各專業委會需要發展更多的專家參與CNCIDF工作，同時加強人才培養工作，也要充分利用協會和CNCIDF的工作平臺做好工作規劃；二、重視科技創新。中國乳制品工業的發展離不開科技創新，目前乳制品行業的科技創新能力以及科技貢獻率已經達到一定水平，未來乳制品行業要向營養健康轉型，而科技創新在轉型發展當中發揮重要作用。

　　2022年，國際乳品聯合會中國國家委員會（CNCIDF）各專業委員會充分發揮各自工作優勢，開展形式多樣的研究活動，為推進中國乳業國際化，加強國際交流，推動行業高質量發展做出了突出貢獻。經CNCIDF研究，決定授予伊利集團云戰友等11位專家“2022年度中國乳業國際化推動大使”稱號。

　　會后，與會代表們參觀了乳業科技創新（昆山）基地。利樂中國有限公司向參觀的專家們作了《乳品深加工的工藝技術》《利樂特殊醫學用途粉劑產品端到端解決方案》的報告。

　　本次會議由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會（CNCIDF）主辦，中國農業大學營養與健康研究院協辦，利樂中國有限公司承辦，內蒙古伊利實業集團股份有限公司支持。中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長劉超與中國工程院院士任發政教授共同主持了本次會議。

　　國際乳品聯合會中國國家委員會秘書處

　　2023年3月31日