歐美國家目前正在面臨通貨膨脹迅速攀升的問題。在澳大利亞，通貨膨脹問題同樣受到大家的關注。本文將聚焦通貨膨脹現況，并分析其對澳大利亞乳業產生的影響。

　　通貨膨脹問題影響著乳業行業的各個環節。

　　對于物流部門來說，隨著AdBlue（環保車用尿素，用于中和汽車尾氣排放的一氧化碳）價格在2021年底翻了兩番，物流公司已經敏銳地意識到通脹壓力。

　　對于乳品制造商和出口商而言，集裝箱運費、港口費和各類相關費用飆升，無一不影響著制造商和出口商的利潤。

　　在農場主為關心的問題里面，除了化肥和柴油的價格飆升，招工困難也成為農場運營的挑戰。

　　除通脹問題外，新冠疫情給商業造成的影響、地緣政治緊張和能源分配混亂等問題導致了各類成本正在上升，且這些問題短期內不會發生積極變化。這意味著，在不久的將來，乳業行業利潤將受到擠壓，從而影響供應鏈的各個環節。

　　此前，全球由于原奶供應緊張，乳品價格得以保持強勁水平；在澳大利亞，由于澳大利亞有供應限制，原奶價格相對堅挺，這些條件為乳品加工商和奶農提供了緩沖空間。

　　雖然媒體一直在報道牛奶價格目前處于“創紀錄”水平，但是可以看到奶農以及乳企實際進行投資的行動很少。

　　事實上，商業層面的價格上漲肯定不可避免地會傳遞到消費者層面，因此，消費者的消費支出可能會減少。

　　在乳品消費上，消費者可能會轉向購買較為便宜的產品，但總體的購買量并不會減少，比如購買便利產品、減少購買非必要產品，或者轉向購買較大包裝產品和企業自有品牌產品。即使數量沒有受到嚴重影響，但平均單價降低，也會限制供應鏈中的價值創造，奶農通過乳品價格獲利也會受到限制。

　　凡是經歷過通脹時期的人都會記得，通脹會導致利率上升。盡管目前利率正在走出歷史低點，但對于背負大額債務的人而言，通脹將會帶來新一輪的挑戰。

　　幸運的是，近幾個產季的收益提高讓許多奶農的債務得以減少，從而降低了利率變動帶來的風險。

　　如果通脹在2022年以后成為現實，全球經濟都可能會面臨挑戰。無論是在澳洲本地市場，還是在主要出口市場，澳大利亞的乳品行業都與消費者經濟水平密切相關。

　　但是，從積極的角度來看，隨著盈利恢復、資產價值上升、新冠疫情的影響減弱、加上近年來的風險規避措施等，這意味著，相較于其他企業，奶農在目前階段所面臨的財務狀況要緩和很多。