隨著輔零食地位的變化，母嬰人群消費習慣的改變，以及監管的趨嚴，推動輔食規模持續上升。我國輔食渠道仍呈現母嬰實體店和電商渠道你追我趕之勢，渠道之間差距在逐年縮小。

　　01 輔零食零食高速增長

　　近年來，輔食產品受到越來越多人的重視與關注，作為寶寶的第二餐，消費者愿意投入更多費用，使用周期不斷延長。另外，國家開始嚴格監管、制定標準及規范，推動幼兒輔食規模持續上升。

　　據悉，2008年我國嬰兒輔食市場規模僅35億元，2017年已達158億元，年均增速20%，2018年的市場規模接近200億元，預計未來5年，我國幼兒輔食行業仍將保持15%-20%的增速增長。

　　有數據表明，全球幼兒奶粉與輔食市場份額對比鮮明，如俄羅斯奶粉是輔食的2.4倍，德國是1:1，而中國奶粉是輔食的6.6倍。從滲透率來看，我國幼兒輔食滲透率為25%左右，與歐美國家的80%相差甚遠。

　　輔食的重要性被越來越多家長意識到，從孩子生長發育角度，當寶寶從母乳或配方奶粉獲得的營養成分滿足不了生長需求時，輔食可以幫助寶寶攝取均衡、充足的營養，還能作為斷奶期間的有效過渡食品，同時鍛煉寶寶吞咽、咀嚼能力等。

　　近兩年來輔食品類在線上開始保持兩位數的高速增長，情報通數據顯示，作為在嬰兒食品中規模僅次于嬰兒奶粉的嬰兒輔食，2018年線上銷售額約21.1億，且增長率高達47%。

　　02 行業集中度提高

　　隨著90后、95后新晉寶媽大批加入，輔食產品的消費主力人群煥新，伴隨著科學養娃意識提升，新生代父母更加青睞高品質產品帶來的優質體驗，嬰兒輔食高端化、有機化趨勢愈加明顯。

　　根據《中國食品消費及創新趨勢白皮書》顯示，幼兒食品中有機比例逐年攀升，2017-2018年，幼兒奶粉和幼兒輔食品類中有機產品的比例，比2013-2014年同期增長了122%，在嬰兒輔食板塊，有機升級更為明顯。

　　目前，我國輔食市場主要以嘉寶、亨氏、小皮、方廣、貝因美等輔食品牌表現較為突出。隨著時間的推移，中國輔食市場規模不斷擴大，新進入品牌數量和產品類型將有所增長，輔食市場品牌格局逐漸發生變化，中高端市場集中度不斷提高。

　　作為有機類輔食，嘉寶之前主要業務都在跨境購，而一般貿易的行貨銷量并不好，但2018年雀巢全面發力嘉寶，重新定位中高端產品，加強線上投入，同時包裝方面引入創新，推出了針對商超渠道的盒裝，嘉寶坐上線上名的寶座。

　　以嬰輔食起家的英氏，產品線涉及米粉、清清葆、面條、肉酥、葡萄糖、餅干等多個系列。據介紹，英氏輔食產品連續三年“雙十一”在天貓銷量都名列國產輔食品牌，同時發展多年的線下渠道也很扎實。

　　此外，主打“有機”和“高端”的小皮，近兩年發展十分迅猛，線上渠道主要發力天貓，2019年線上銷售同比增速達到50%。同時還比較重視新媒體營銷，充分利用了微信生意，帶動寶媽群體的消費。

　　03 渠道差距縮小

　　為了保證產品的質量以及安全性，消費者在選擇輔食渠道時，更傾向于母嬰用品連鎖店或主流電商平臺購買。雖然在輔食所有渠道中，實體店份額仍然占據大頭，但也面臨著電商平臺的分流“威脅”。

　　根據《2018-2019中國幼兒輔食產業發展藍皮書》數據顯示，在輔食零售渠道中，整體零售份額的是母嬰實體店，占比為46%，而電商渠道也達到了30%。

　　2018年調研數據顯示，消費者在次購買輔食時，母嬰實體店占比達到60%，遠超電商渠道的20%，而在后續購買中，門店的復購率明顯減少，大部分消費者流向電商平臺。

　　其實，對于這種變化并不難理解，次購買輔食的寶媽，對于輔食喂養的知識需求比較大，到店購買就是希望跟專業的導購人員了解更多的產品信息與營養知識，方便選品的同時，學到更多相關育兒知識。而電商平臺客流的增多，主要得益于線上輔食的價格優勢，在寶媽有了一定知識基礎之后，性價比考量可能就更多一些。

　　在線下渠道，輔零食毛利較高，擁有很大的議價空間，能為門店貢獻高利潤。但具體增量空間，每個店表現各異，母嬰店輔食整體占比水平較低，只有3%~4%，好一點的母嬰連鎖像樂友、孩子王能達到8%。線上渠道則主要以天貓、京東為主，其次是考拉，越來越多的家長傾向于通過跨界電商和海淘購買國外進口品牌。

　　總體而言，我國輔食渠道主要表現為母嬰店持續領跑，電商迎頭追趕，差距在逐漸縮小。線下門店一直是國產輔食的自留地，而電商更像是國外品牌的“自由港”，隨著線上規模的持續擴大，渠道之間的爭奪愈發激烈。

　　04 助推產業升級

　　近年來，由于輔食產品安全問題頻發，許多消費者對于國產嬰輔食產品仍然存在顧慮。作為母嬰行業的一大增量市場，輔食也引起了國家相關監管部門的極大重視。

　　目前，中國幼兒輔食的標準主要有《食品安全國家標準幼兒谷物類輔助食品》（GB10769-2010）、《食品安全國家標準幼兒罐類輔助食品》（GB10770-2010）和《輔食營養補充品通用標準》（GB22570-2014）。

　　此外，還包括《幼兒輔助食品生產許可審查細則》、《關于發布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》、《關于進一步加強幼兒谷類輔助食品監管的規定》、《幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》等政策，進一步規范輔食行業的發展。

　　伴隨著國家一系列政策的出臺與實施，助推產業升級與進步，行業將進入快速洗牌期，不合格的企業和品牌將被淘汰掉。整個行業對嬰兒輔食的生產者提出了更高的要求，未來將逐步走向規范、有序的發展軌道。