世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。陜西省農業農村廳計劃財務處處長楊曉軍在回答記者關于千億羊乳產業發展提問時說：陜西，將進一步加快羊乳產業發展。力爭到2020年，奶山羊存欄300萬只，全產業鏈產值355億元,到2025年，羊乳產業產值突破千億元。

　　陜西是全國大的奶山羊養殖基地、大的羊乳加工基地，羊乳產業在國際市場具有一定的話語權，在國內有優勢。目前，全省奶山羊存欄、羊奶產量、羊乳品市場份額分別占到全國的36%、45%和85%。截止2018年底，全省奶山羊新增43萬只，羊奶產量增加10萬噸。

　　中國作為全球羊乳生產消費大國，國人有飲用羊奶的傳統，羊乳消費呈剛性增長。而從羊乳本身的特性來說，有較高的營養價值，適應人群廣泛，市場潛力巨大。

　　下一步，陜西將按照省委、省政府印發的《關于實施“3＋X”工程加快推進產業脫貧夯實鄉村振興基礎的意見》和羊乳產業發展規劃，從良種環節、生產環節、加工環節、營銷環節等方面進一步提升產業發展水平。

　　良種環節以“良種主導、草業配套、清潔生產”為主攻方向，加快以莎能奶山羊和關中奶羊為核心的提純復壯，支持良種公羊和胚胎引進，開展種群鑒定，篩選種質資源。加快品種改良和擴繁，形成縣有擴繁場、鄉有供精站、村有授精點的良種繁育體系，擴群提質，提高單產。

　　生產環節打造隴縣、富平、乾縣3個全產業鏈示范縣，以及10個生產基地縣，構建“以規模化養殖為，以專業村為載體，以家庭牧場為基礎”的養殖經營模式。到2020年，全省奶山羊存欄達到300萬只，生鮮乳85萬噸；2025年存欄500萬只，生鮮乳150萬噸。

　　加工環節支持乳品企業建設奶源基地，探索企業與養殖場戶聯結密切、利益共享的合作機制。豐富奶粉品種，推進液態奶及羊乳產品的產業化進程，提升羊乳的加工轉化能力，延伸產業鏈條，增強加工轉化增值。力爭到2025年，奶山羊存欄較2017年增長2.9倍，生鮮乳產量增長3倍，羊乳制品產量增長5.5倍，（由8.2萬噸增長到45萬噸），乳制品加工銷售要貢獻千億產值的60%。

　　營銷環節，支持培育“陜西羊乳”公共品牌，依托互聯網和電商平臺，采取參加推介會、展銷會、廣告宣傳等多種形式，突出一線城市、消費大區，突破高端市場，擴大中端市場，提高陜西羊乳產品影響力。

　　和氏乳業作為全國羊乳企業的典型代表，大本營就位于素有“生態乳都”之稱的陜西隴縣，這里是中國羊乳的發源地之一，囊括了“世界奶山羊集約化養殖樣板場”“世界羊奶加工樣板工廠”“世界生態羊乳名城”等多個“”殊榮，可以說，和氏的出身根正苗紅。

　　在打造全產業鏈的道路上，和氏步履堅實，穩扎穩打，不知不覺已經走了二十余年，今天的和氏已實現了由戰略規劃到戰略布局、再到加速崛起的重大跨越。

　　源頭把控

　　和氏乳業依托57萬畝高山草甸牧場、自建優質高寒川牧場及6個標準化示范養殖基地。依托上游資源多年的沉淀，全面啟動“兩萬只奶山羊生態養殖場建設項目”，建成后，將飼養良種奶山羊2萬只，年產優質羊奶1.2萬噸，公母羔1.5萬只，預計產值過億元，從源頭上保障奶源的自給自足和安全可控。

　　產能提效

　　和氏坐擁兩大嬰配粉核心加工廠，并斥資10億元興建了占地169畝的智能化羊奶粉生產線，7條年產上萬噸的羊、牛奶粉生產線，全部是來自德國、日本、美國等國際先進設備。全程采用信息化管理，達到了全自動化、智能化、透明化生產。如此生產出來的每一罐奶粉，都要經過和氏檢測中心進行多項指標、多道程序的科學檢測，合格后才可進入市場。

　　全程追溯

　　為了實現產品加工的全程透明可追溯，和氏與和華工賽百聯合開發了具有自主知識產權的質量全程控制與追溯系統軟件，建立從奶源、輔料配料、制造、銷售全流程的質量雙向追溯系統，將智能工廠之外的產品安全也納入其中。通過原奶運輸車輛的GPS跟蹤，原奶入場信息賦碼、生產和檢驗過程的信息跟蹤、關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統和覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化。

　　這，就是今天的和氏，在發展浪潮中不斷成長的和氏。和氏乳業將緊隨政策導向，響應政府號召，積極投身羊乳產業革命，助推中國羊乳產業大發展。未來可期！