人們現在談到奶粉，反應肯定是牛奶粉，而不是羊奶粉。給人的印象就是全世界都是以飲牛奶主流的，與許多人認識的不一樣，真實情況是，中國自古是有飲奶的習慣，不過不是牛奶而是羊奶。

　　羊奶營養豐富，自古以來就被中國人奉為上品，《本草綱目》就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫也一直把羊奶作為重要的保健飲品。在現代社會，羊奶并不常見了，牛奶卻到處都是，這其實是飲食習慣西風東漸的結果。

　　但近幾年，人們對羊奶的優勢有了越來越多的認同，羊奶除膻技術趨于成熟，羊奶受眾逐漸擴大，經過了幾千年，羊奶的形象在中國消費者中的形象開始復蘇。而且羊奶的低致敏性對于廣泛存在于乳糖不耐的東方中國人來說顯得格外適宜。

　　國內羊奶粉市場問題重重

　　中國的羊奶市場還處于春秋時期，外國羊奶粉還沒有大規模入侵中國市場，與那種大中城市的牛奶粉市場中洋牛奶粉對國產牛奶粉形成碾壓的勢頭在這個領域是不存在的。所以國產羊奶粉有機會迅速搶占陣地，但并不是說國產羊奶粉在國內奶粉市場的形勢就一片大好，羊奶在中國復興，但好漢不提當年勇，現在完全可以說是一種新生事物，新生事物是充滿活力的，但新生事物也是不成熟的。

　　國產羊乳品面臨的問題：

　　⊙巨頭缺乏，小品牌小企業過多；

　　⊙產品同質化嚴重，主要是奶粉為主，惡性競爭、盲目價格戰；

　　⊙沒有行業標準，相關法律法規滯后，法律法規的制定上明顯處于牛奶粉的附庸地位；

　　⊙奶山羊規模化飼養難題并沒有普遍解決，羊奶價格居高不下卻質量得不到保障，用牛乳清粉充當羊乳清粉的情況屢次發生、甚至出現用牛奶粉冒充羊奶粉的丑聞。

　　國產羊奶粉機會多多

　　國產羊乳制品市場問題重重、但也是機會多多，因為巨頭缺乏、小企業小品牌過多，這樣就給了一些企業，一些品牌，憑借獨特優勢，迅速殺出重圍的條件；因為產品同質化嚴重，這樣如果一個羊乳制品企業有羊奶粉、又有諸如羊酸奶、羊奶酪等產品肯定會給人眼前一亮的感覺，這樣的多種產品選擇自然會在消費者心中給自己加分，從而可以憑借差異化優勢避免惡性競爭的事情發生在自己身上；行業標準都是從無到有的，標準的制定是管理部門，但行業標準的形成往往來源于那些被認定的模范和明星企業的科學生產管理體系，成為行業標準的參考范本被永遠地載入史冊；奶山羊規模化飼養難題沒有普遍得到解決，這里牽涉到產業的養殖業的問題，牽涉到了養殖業農企。

　　中國的主流乳企僅僅是屬于加工類企業，它和產業的養殖、畜牧業并不是承接關系，與乳業國際先進水平不同的是，中國乳品行業并不來源于養殖業，也鮮有養殖業涉足乳制品市場，兩者是割裂的，但并不代表個別解決了規模化養殖的企業涉足乳制品行業。解決了規模化山羊養殖就等于擁有了大規模的奶源優勢，更不要說這樣的養殖企業開始進軍乳制品行業了，也許在乳業發達國家這個是常態，但在中國是鳳毛麟角。

　　誰能作為經典案例青史留名

　　在上面，我們將規模化飼養的難題作為國產羊乳制品面臨的主要問題的后一項，但并不是不重要的一項，而是特別重要的一項，因為養殖規模和奶源規模實際上是一個問題，而山羊的單位產奶量很低，所以提高養殖規模直接影響到了生鮮乳的價格、也會進一步影響到制成品的價格，當奶源不足時，價高卻未必質優幾乎是肯定的事情，所以我們這里把養殖規模放在位，在上面我們又談到，實現規模化養殖并且涉足乳制品行業，就踏上了與國際先進水平接軌的步，養殖企業涉足乳制品有多條道路可以選擇，一條是作為原料提供方，為乳制品企業提供生鮮乳或大包粉，這個看似涉足了乳制品行業，但依然是處于整個產業鏈的上游。

　　第二條是不僅作為原料提供方，還自建乳制品廠、充分利用自己奶源優勢，自己研發生產乳制品，這就是要發力整個產業鏈的步驟，這里考驗的不僅僅是企業的財力問題，還考驗整個管理層的宏觀架構能力和微觀操控水平，是公司硬實力和軟實力的整體反映。目前中國養殖業只有像出品了美羚牌山羊乳制品的紅星美羚公司少數這樣的企業能夠做到。

　　39年品質如一，美羚只做放心好羊奶！

　　美羚羊奶粉是來自中國“羊乳之都”陜西富平紅星乳業旗下的羊奶粉專業品牌。集約化、規模化養殖下，擁有近50萬只奶山羊存欄量，全程機械化擠奶冷鏈儲運、歐盟標準的羊乳制品加工園，具有消費者信賴的的生產實力。經過了39年的穩健發展，在羊奶粉領域取得了顯著的成績，也在消費者心中留下了良好的印象。

　　紅星美羚以"打造、世界知名羊乳品牌" 為目標，全產業鏈經營，國內創"適度規模養殖，機械化擠奶，冷鏈貯運，奶款直付"源頭質量 控制紅星模式，成為陜西羊乳領導品牌。