很多媽媽是不是對奶粉有很多疑問卻一直不知道怎么回事呢？今天朵恩就來進行奶粉知識的小問答，為您解決一些關于奶粉的小問題。

　　1、Q：為什么沖調奶粉時有小顆粒掛壁現象？

　　A:水溫過高，蛋白質發生變性，形成小顆粒狀粘于瓶壁。

　　2、Q：怎樣防止小顆粒掛壁現象的出現？

　　A:應使用正確的方法沖調奶粉，水溫保持在50℃左右，先放水，再分次放入奶粉，并左右輕輕搖晃。

　　3、Q：為什么奶粉乳香味淡？

　　A:（1）乳香味來源于乳脂肪，乳脂肪（飽和脂肪酸）含量越高乳香味越濃，因此鮮奶或全脂奶粉乳香味較濃；

　?。?）母乳中含有大量不飽和脂肪酸，因此嬰兒配方奶粉中去掉牛奶中大量乳脂肪，添加多種植物油（大豆油、核桃油）來強化多不飽和脂肪酸，使配方近似母乳，有助于嬰兒大腦皮質及視網膜的發育；

　　4、Q：為什么不同批次的奶粉口味不同？

　　A:（1）個人感覺不同而產生的錯覺，有人感覺口味甜或淡；

　?。?）因不同生產日期（批號）的奶粉其原料來源也不同，同時原料受生產廠的不同、季節變化、生產工藝的不同等方面而產生一些細小的差異。但這些屬于正常情況，奶粉的質量不會受到影響，可放心食用。

　　5、Q：為什么不同批次的奶粉顏色不同？

　　A:（1）奶粉的正常顏色為乳白色或乳黃色；

　?。?）奶牛夏天食用青草，加工后的奶粉就會偏黃；秋冬食用干草奶，有可能使奶粉顏色偏白；

　?。?）同一品牌的奶粉，由于季節或加工地的不同，顏色會略有不同。但無論其呈現乳白色或乳黃色，都屬于合格產品。

　　6、Q：奶粉究竟粗的好，還是細的好？

　　A:奶粉顆粒的粗細，僅僅是物理上的差異，不會對其營養價值產生影響。不同品牌、不同包裝的奶粉，其顆粒的大小、顏色均有細微區別。

　　7、Q：不同品牌的奶粉可以摻著吃嗎？

　　A:一些母親把貴的和便宜的奶粉混合著給寶寶吃，但要根據具體情況而定。一般情況下三個月以內的寶寶腸胃適應功能差，一旦他適應了某種品牌的奶粉后如突然更換成其他品牌，易導致腹瀉，營養吸收欠佳。所以前三個月奶粉好不要常換，如想更換，應該循序漸進，在原有的奶粉的基礎上逐步添加新的奶粉，讓寶寶的腸胃有個適應的過程。

　　8、Q：如何正確的進行轉奶？

　　A:當您準備為小寶寶選擇另一品牌的嬰兒奶粉，或由母乳轉為嬰兒奶粉喂哺時，應該漸漸地讓小寶寶適應新奶粉的味道適當的轉奶方法是非常重要的，否則會影響轉奶效果，轉奶過程應注意一下三點：

　　（1）轉奶要循序漸進，不可操之過急，整個過程可歷時一至兩個星期；

　　（2）轉奶應在小寶寶身體健康的情況下進行；

　　（3）逐步把新的嬰兒奶粉加入小寶寶的正餐。通常來說，避免在早上餐或晚上睡覺前轉奶；

　　注意：給寶寶轉奶需要父母的耐心引導。很多媽媽在寶寶一時不接受奶粉的時候就歸罪于奶粉，從而著急給寶寶換新品牌奶粉，這樣會更令寶寶無所適從。

　　9、Q：沖調出來的奶粉為什么有很多泡泡，寶寶喝了會影響身體嗎？

　　A:有的奶粉是沒有添加抑泡質，而且里面有乳清蛋白，所以泡泡會多點，但是還是不要讓寶寶吸入泡泡，因為它所含的奶很少，空氣卻有很多，寶寶吸得多容易造成腸胃不適。

　　10、Q：同一地區不同商店的同種朵恩奶粉價格差別較大，為什么？

　　A:嚴格來說，朵恩產品的終端零售價是統一的，但在實際運作過程中，不同的賣場價格會因地域、促銷活動、店慶等的不同有權對價格進行一定的調整，對于一些較小的超市和食品店，由于店面之間的相互競爭或是投入的費用比較低，其產品的價格會低于正規賣場的價格。

　　11、Q：為什么在沖調奶粉時會產生很多氣泡？

　　A:（1）由于奶粉采取新鮮液態奶，濕混加工而成，沒有添加抑泡劑，可能會產生泡沫；

　?。?）沖調奶粉時產生過多的氣泡，主要由于不正確的上下搖晃、或搖晃的力量過大所導致；

　?。?）奶粉溶于水能生成穩定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時會產生持久的泡沫；

　?。?）奶粉沖調所產生的泡沫又與水的溫度，容器的質地、形狀、光潔程度，攪拌或震動的力度等諸多因素有關，所以也會有形成的泡沫不盡相同的現象發生；

　?。?）氣泡屬于一種物理現象，不會對孩子健康有任何的影響。

　　12、Q：奶粉中營養成分越多就越對身體有益嗎？

　　A:不是，要看是否對身體有益和人體是否能吸收。

　　13、Q：奶粉作為**的是否恰當？

　　A:奶粉作為**的比較恰當。

　　14、Q：鮮奶和奶粉中鈣元素的吸收率是否一致？

　　A:鮮奶和奶粉的鈣吸收率要視食用量多少和個人身體狀況而定。

　　15、Q：奶粉沖調后為什么上面浮有泡沫？

　　A:奶粉沖調后具有一定的乳化起泡性，如果劇烈攪拌，泡沫就會更多。

　　16、Q：奶粉沖調后油脂上浮是否是鑒定好壞的標準？

　　A:鑒定沖調奶粉的優劣，可從色澤、組織狀態、氣味與滋味幾方面進行觀察。

　　17、Q：為什么奶粉用100oC開水沖調有沉淀？

　　A:因為牛奶含有豐富的蛋白質，而蛋白質在達到100°C時會變性，從而產生沉淀。

　　18、Q：嬰兒每次吃奶粉時，沖調奶粉用哪種容器比較合適？

　　A:根據嬰兒食量，選擇好的瓷器奶杯或奶瓶，將40-50℃溫開水倒進奶杯中，然后加入適量奶粉進行沖調。

　　朵恩幼兒配方羊奶粉精選純正奶源，根據幼兒生長發育需求，科學調整了酪蛋白與乳清蛋白的比例，合理補充了多種維生素、核苷酸、?；撬帷㈣F、鋅、硒等營養素，是寶寶健康成長的優質食品。朵恩金裝幼兒配方羊奶粉，為寶寶的健康成長提供安全呵護。